第三百零五章 开饭啦（2 / 2）

揪面片大部分是用来做汤面的，也有的会炒了臊子直接拌面，还有的会像兰州拉面的炒拉条一样炒了吃。

唐柔要做的是汤面。

豆芽淘洗几遍，外面的豆皮也没拣，就这样放在一边备用。

然后是胡萝卜切片，白菜只切了个白菜头的叶子，切成块。

菠菜也切开。

再加上西红柿酱和粉条，备菜就差不多了。

大妞看的专心致志：“现在要开始炒菜了吗？”

唐柔摇头：“还得等等。”

然后几个孩子就看着唐柔把醒好的面团拿出来，让几个孩子挨个伸手来戳上一下：“就这种感觉，就是醒好了，记住了吗？”

几个孩子纷纷点头：“记住了。”

然后他们就看着唐柔把一个大面团分成好几个小面团，之前的面盆刷了一层底油，然后把小面团搓成手指粗的长条，一条一条的盘到面盆里。

盘了一层又刷了一层油，一层摞一层，直到把所有的面都搓成粗条。

她才把面盆又盖上锅盖放到灶台边上。

大妞问道：“娘，是不是还要醒会儿？”

她是活学活用最快的。

唐柔赞赏的点点头：“对，加盐是为了让面没那么容易断，醒面是为了等会儿拽的时候好拽。”

豆油加猪油，红好之后蒜末炝锅，豆芽丢进去翻炒，再之后是胡萝卜片，再翻炒几下，再丢白菜，再倒上最后的西红柿酱翻炒几下，加上盐就可以加水了。

等水开把干粉条丢进去就可以拽面了。

之间唐柔把一个个拇指粗小臂长的面条用擀饺子皮的小擀杖在上面擀成很厚的长面片，然后就放在手上，一扯一拽一丢。

长长短短的面片就开始在锅里翻滚。

一条完了又一条。

没多久，面团就变成了一个个长长短短的面片。

大妞紧张到现在终于敢呼气了：“原来这就是揪面片啊，就是有点费油。”

大明又是点头又是摇头：“没办法，面那么软，不用油就沾在一起了，而且是刷的，用不了多少油。”

刷一次是不多，可要是像唐柔这样来回刷，刷好多层的话，用的油还是挺多的。

唐柔笑道：“这就觉得用的多了？等我回头给你们做个水煮肉片，让你们看看什么才叫用油做饭。”

大妞：“……”

大明：“……”

四个小的完全想不出来唐柔说的，不是用油煮饭了？

她没再理六个孩子，再次调味后就大声道：“吃饭吃饭吃饭，咱们今天就吃拽面片。”

六个孩子一窝蜂的去断自己的碗。

陈建国不在家，就两个小的先来，然后二妞二明大明大妞，唐柔这个当娘的最后盛自己的。

大明陶醉的闭眼用力嗅了一下：“啊，好香！”

睁开眼好听话就不要钱的往唐柔身上倒：“娘，你怎么这么厉害呢？你可真厉害，你怎么啥都会干呢？不光能挣钱，能下地，会认字儿，做饭还这么好吃，娘，我爹能娶到你真是我们老陈家祖坟烧高香了。”

唐柔想绷著脸又忍不住：“吃你的去吧，马屁精。”

二妞立刻冲他拌了个鬼脸：“马屁精。”

二明也对他拌了个鬼脸：“马屁精。”

三妞哈哈大笑：“大哥是马屁精。”

唯有小明抿着小嘴一声不吭。

他饿了，他想吃饭，可现在饭太烧了，还得等等。

大明被弟弟妹妹取笑了也没生气。

他故作高深的摇摇头：“你们啊，还太小了，什么都不懂。”

一个会做饭舍得做饭的娘是多难得你们是绝对不会知道的。