第五百四十五章 训话(2 / 2)
“酒楼这次不只是菜,还会推出一些点心,都是市面上有的,但我对有些地方进行改动,你看看哪里不懂。”万柒柒语气还是带着几分寒意,却比之前好了些。
雷子听见要他看,一头两个大,拾起菜谱,皱着眉头连忙看了起来。
不过一会儿,他额头便冷汗直冒,面色略显苍白。
很明显,他说他看书就头晕的毛病不是开玩笑,而是真的看书会很难受。
冯青见此,连忙过来打断雷子,翻开其中一页,道:“万掌柜,我有一个不太懂,你能教我一遍吗?”
万柒柒知道他在帮雷子,却没揭穿,低头看了眼菜谱。
翻开的这页登记的东西是她改动最大的一个,类似冰皮月饼的一种点心。
在市面上,有类似用糯米做的点心,不仅做出来好看,吃起来软软糯糯,跟现代的冰皮月饼很像,所以她也选了这种。
不过,相比外面的,她这个要加上一些蔬果汁进行调色,看起来会更加漂亮。
冯青会对这款产生疑问,也是常理之中。
“行,我带着你们做一遍,争取一次记住,自己多练几次,保证开业顺利。”
万柒柒说完后便开始动手做。
菜谱上的点心她几乎自己尝试过,确保不会有问题才加上去,因此她看起来十分熟络。
其他没见过万掌柜亲手做东西吃的人,也围了过来,想要见识万掌柜的手艺,是不是真的如传闻中那般。
半个时辰后,用模具压出来的花朵形状的点心呈现在众人面前。
“这好漂亮,跟醉江楼的点心看起来不相上下。”
“我记得醉江楼有一款点心,跟这个有点像,不过我们得好像更好看。”
“好想尝一尝……”
当这句话落下后,万柒柒朝雷子淡声道:“切了大家一起尝尝。”
雷子立马动刀,将桌面上四个点心全部切了,大家各拿一块品尝。
最先开口的是洪天,他不大的眼睛在此刻眯成一条线,道:“这太好吃了!软软糯糯的,里面的馅也好吃!”
冯青吃完,也有同感,看向万柒柒,好奇道:“万掌柜,你到底在哪学的这些,我感觉你好像什么都会。”
“书里。”万柒柒弯唇一笑,身后拍了拍雷子的肩,道:“多读书是有好处的,你要让自己适应看书,心里不能有抵触。”
雷子垂下头,低声道:“好,我知道了!”
万柒柒也没想继续追究雷子的事,拍了几下桌子,让大家的注意都集中到自己身上。
“在这里我说几句。接下来兴隆酒楼开业,我会跟你们一起做事;我不是那种光说不做的人,菜谱上的每道菜我都会,所以你们不要想着敷衍我。”
“对于酒楼的伙计,我没别的要求,干活的时候认真干活,休息的时候,我不会干涉你们的生活,但有一点你们要记住,关于酒楼所有配方,我不希望从你们嘴里流露出去,不然我保证你们会付出惨痛的代价!”
万柒柒这是警告,也是立威。
其实配方上,除了酒楼镇店的菜品,其他菜很容易效仿。
但是别人仿佛是别人的事,自己酒楼的人将配方泄露出去,意义就不一样了!
灶房的伙计们看见万掌柜严肃的样子,知道对方不是在开玩笑,而是认真的。
大家也清楚,万掌柜的丈夫在县衙当差,要是真的惹事,说不准今后的日子就要在大牢中度过。
被抓进牢房中还算轻,怕就怕连命都丢了!
万柒柒训话过后,让大家各自忙碌,自己转身离开灶房。
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