第三百零四章捞油水（2 / 2）

“小掌柜的，我听说你要找我，我就等在了这里了，不知道小掌柜的找我是有什么事情啊？”

“吕大厨，我知道你离开酒楼的原因是因为和冯管事之间有矛盾，我现在想要把冯管事和后厨里面干活的那些人全部替换掉，不知道你还能不能回到酒楼担任伙夫长一职了？”

吕方毫不犹豫地说道：“可以，我现在做着一份工，你要是真的让我回酒楼，我今天立刻就去辞工。

小掌柜的我和你说上一句实话，你们总是不在酒楼里面可真的不行，那个冯管事就是一个笑面虎，两面三刀的，掌柜的走了之后，他就慢慢地把酒楼里面做工的人都换成了自己家的亲戚或者是自己的亲信，酒楼的口碑都被他给败坏了，要我说的话，这种人是绝对不能留的，我之前也联系不上你们，心里面是真的着急，现在可好了，你们终于是来了，也终于是要整顿酒楼了。

只是我还是有一个担心的地方，若是将后厨所有做工的都换掉的话，我一个人支撑不起来啊！”

“那我不能让你一个人支撑，我已经上了牙行挂出招工的消息了，而且我给我大哥也去了信件，把这里的情况都和他说明，他接到信件之后，很快就会从文圩城的酒楼里面派过来支援咱们的人，所以对于这件事情，吕大厨完全没有必要担心。”

吕方长长地出了一口气：“那样的话就是太好了，我对于咱们的酒楼那感情比别人的都要深，我比谁都希望酒楼好好地经营下去！”

简欣能够看出来吕方眼中的真诚，对着他郑重地点了点头：“我明白你的心情，你放心，这件事情交给我，你再耐心地等待几天的时间，我还需要布局一下，现在不能直接跟他们翻脸。”

听见极简欣这么说，吕方的心反而是放了下来。

之前他的心里可是没底。

毕竟过来的不是掌柜的，而是掌柜的这么一个娇滴滴的小妹妹，他可不认为这位小掌柜有能力和那些老油条斗一斗。

不过现在看来，这位小掌柜也不是脑袋空空，对于这件事情还是有自己的规划和想法的。

“好好，正好我这些天和我现在的东家做一些交接的工作，这么安排的话时间就刚刚好。”

简欣把吕方安排好，又从赵家村拉回去了一百多斤的小龙虾，然后就回到了酒楼。

冯掌柜每次见到简欣的时候，那脸上就跟开了一朵花似的，嘘寒问暖忙前忙后的，比谁都要殷勤。

简欣也不跟他们翻脸，他们这么亲热，简欣也是笑脸相迎的，之前发现臭了的小龙虾的那件事情提也不提。

冯管事的心里还是有点没底，但是程大力的心可是完全地放了下来，现在心里面就盼着简欣赶紧地走，他就可以接着从这里面捞油水了。

简欣在酒楼里面没有待多长时间，司镜派人送过来了一张拜帖，打算见一见简欣。

简欣知道司镜这是忙完了自己的事情了，第二天没有去酒楼，一直等着司镜过来。