第三百零七章两只蛀虫（1 / 2）

只是账面干净不代表这里面的水就不深了，只是采买这一块，就可以克扣出来好多的油水。

像是之前用不新鲜的小龙虾代替鲜活的小龙虾，账面上看不出什么来，都是市价进来的，但是这里面就有一半的油水，不只是小龙虾，其余的东西都可以这么操作，像是调味料、蔬菜肉类，都是以次充好，账面看不出问题，但是每天都会有巨额的银两从酒楼里面流失到管事和伙夫长的口袋里。

简欣将酒楼里面用的调味料都检查了一遍，果然，花椒看着溜光水滑的，但是味道却很淡，这是用水泡过的花椒，花椒水都做了别的用处，剩下的这些花椒再捞出来卖，味道很淡，但是表面上看却还是花椒，价格差了接近一半。

简欣也不是一个吃素的，之前文圩城的酒楼都是她一手张罗起来的，这里面的路数知道的比冯管事和程大力都要清楚。

简欣把手中的花椒放回调料盒子里面，挑起嘴角冷冷地笑了一下，然后按照账簿上面记载的从何处拿的货物，挨家去那些杂货铺子里面走了一趟。

杂货铺子的这些掌柜的当然是和冯管事还有程大力他们比较熟悉了，酒楼的生意那么好，所以一直都是这些杂货铺的大主顾，现在突然来了一个  自称是酒楼掌柜的人要看他们之间交易的账簿，这些杂货铺的掌柜当然不会答应。

简欣在来之前就已经有了心里准备，因此让司镜给她带来了两个士兵跟在她的身后，掌柜的不肯拿出来账簿，简欣就说他们是帮着罪犯掩盖犯罪事实，可以直接就让士兵把他们给抓进牢房里面去。

掌柜的一听这咋还能和犯罪扯上关系呢，都要吓尿了，谁还敢帮着隐瞒啊，乖乖地就把账簿都交了出来。

简欣让带来的账房将杂货铺和酒楼之前交易的那些信息全部都誊抄了下来，还让掌柜的签字画押。

和酒楼有买卖关系的杂货铺一共就五家，简欣挨家地找过去，将所有的证据都给搜集了过来。

要说这个冯管事还有程大力两个人的胆子也真是大，把原先裴明冷提拔起来的那些老人都给挤兑走了之后，酒楼基本上就是他们两个人的天下了，他俩一个管前堂，一个管后厨，两个人联手从酒楼里面捞钱，光是通过采买这一项，每一天都能够从酒楼里面捞出来十两银子的差价。

这样积累下来一个月就是三百两的银子，她们酒楼的损失实在是太大了。

而这只是明面上的事情，酒楼里面用了这些廉价的调料和原材料，菜肴的口感就会大打折扣，偶尔还会出现有客人在这里吃过饭之后出现了身体不适的现象。

所以这一段的时间以来，简记龙虾馆的口碑已经是直线下降，这些隐藏的危害更加的致命。

简欣简直要控制不住自己的脾气了，将这些证据都收集好了之后，连酒楼都不去了，就在家里面等着裴明冷派的人过来，她好和冯管事程大力算总账。