第728章 喜事近（2）（1 / 2）

今年杀猪的地点，是谢大军家，他家院子宽阔，打水烧水都方便。

月珠回到这边的时候，谢大军家的院子外，早已挤满了一群人。

男的，女的，老的，少的，大家伙聚在一起讨论杀猪，等着吃杀猪菜刨猪汤。

许金华带领下的生产队，是目前公社里发展最好的。

尤其分田到户后，这一年里许家村生产队的绩效蒸蒸日上，许金华也被店名表扬了好几次。

现在生产队不养猪了，所以祭拜社神的年猪，是家家户户众筹买的，花了多少钱，最后都会平摊下来，一户人家约莫算几块钱，不会超过五块。

等杀好猪了，再从头到尾，一家一户分一点，虽没有以前生产队模式下分得多，但钱都在自家手里，又比城里卖的便宜，这样一来，家家户户都能在祭拜社神这件事情上得到实惠。

“月珠丫头来了？正好，快能领猪肉了，每户能令三斤四两呢。”

“月珠丫头，你哥的婚事准备得咋样啦？”

一些在月珠帮衬下，今年赚了不少钱的同志们，见到月珠纷纷打招呼。

月珠笑道：“差不多了，今天除了回来领猪肉，还要给父老乡亲们发喜帖，请你们去吃酒。”

“这敢情好啊，你们楼家的喜酒最好吃了。”月珠婚礼上被邀请过的同志们，现在还惦记那好滋味，有点回味无穷。

月珠是带着任务过来的，一边说话，一边先把楼遇东的婚宴请帖发了，紧跟着才在吴丽娟催促下，去后厨帮妇女同志们打下手，做杀猪菜。

接好的猪血，猪下水、猪五脏啥的，全都是杀猪菜的食材。月珠以前也操办过杀猪菜，自那以后，村里吃过的都对月珠的菜式念念不忘，这不，今天请大忙人过来定菜单了。

“丽娟婶儿，这杀猪菜咱们还是弄大乱炖吧，精细起来的话，食材不够啊。”月珠说。

吴丽娟在旁边串猪肠，把里面的脏东西都洗出来，然后用盐搓，一听见月珠的话立刻点头：“你说啥就是啥，婶儿听你的。”

既然村里人都信任月珠定菜单的本事，那她决定什么，就是什么。

月珠觉得好笑，道：“大家吃的东西，可不能马虎，大锅炖的话，就得在味道上做讲究。”

色香味，总得占两样，大锅饭想要卖相是不可能的了。

趁着厨房里的人都在忙，月珠赶紧从神府空间拔了几根白萝卜，有成年人胳膊大小，切成块放进去一起炖，保准又下火又清甜。

空间里的板栗也熟了，囤着不少，月珠赶紧拿一些出来，剥了壳，悄悄放进锅里，这样等板栗炖烂了，汤汁会有一股绵绵沙沙的口感，用来浇饭再美味不过了。

最后月珠也不忘在大锅里下些姜片，免得大锅炖的肉太杂有腥味。

月珠也不敢往锅里放太多东西，萝卜板栗之后，就是村里家家户户带过来的食材。

大白菜，切好放进去一块炖。莲藕？也放，这大冬天的，湖面都结冰了，能吃到莲藕实在是件不容易的事，也不晓得哪家土豪舍得把莲藕拿出来。

除了这些之外，月珠还放了土豆，最后合上盖子，让锅里的炖菜自己熬到汤汁鲜美、肉质酥烂。

“月珠丫头，这里还有猪下水，咋搞？”吴丽娟问。

猪下水不进炖菜，越煮越老，会不好吃的。月珠想了想，说：“猪大肠加酸菜炒个大锅菜吧。猪心猪肝啥的，炒粉条，咋样？”