第191章（2 / 2）

“好了，今天开始学炒菜。”厨房里，白叶示意卫昭停下。

“我能开始炒菜了？”

“能。刀工是需要长久的练习的，不是一蹴而就的。所以以后每天你都要切一小时的菜，然后看着我炒菜。没问题吧？”白叶看向卫昭。

如果这个小孩不愿意学，那他也没关系，毕竟十个徒弟的名额，只要他愿意还是能发展几个的。比如

“……没问题。”

白叶主要做炖菜，但是也会炒几个拿手菜。

就像是他店里的几道东北招牌菜，都是白叶亲自掌勺的。

像是什么地三鲜，锅包肉，焦熘肉段等。

今天白叶做的就是铁锅炖。

这铁锅炖，其实也分成很多种。

可以炖鱼炖鸡，可以炖五花肉，还能炖大鹅。

白叶选择的是炖五花肉，里面还加了粉条子。

切成小块的五花肉，泡到半软的红薯粉，还有择好手掰的芸豆角，另外还有切成块的土豆子。

白叶直接就是炖一大锅，这一锅，足够一百多人吃了。

旁边一口大锅则是红烧小排，这是剧组的主菜。

虽然都是大锅炖的菜，其实也是讲究火候和调味的。

卫昭就在旁边看着，眼里闪烁着光芒，忽然开口道，“会不会咸味不够？”

“你尝尝。”白叶用味碟给卫昭盛了两块，又给他一双筷子。“尝尝味道。”

卫昭尝了尝，双眼有了光亮，“好吃！白叶哥，这个酱料是你自己调的么？”

“差不多吧，我们那边都会做这个，我这个又加工了一下。”白叶笑道。

和卫昭相处的时间不多，但是白叶还挺喜欢这个小孩的。

主要是长得干净，而且嘴还很甜。

别人要么喊他名字，要么喊他老板，只有卫昭从入职来，一口一个白叶哥，喊的好不亲近。

再加上这小孩有天赋，也爱学习，白叶就更喜欢了，很多配方都是愿意教给他的。

对于白叶这样毫不藏私的做法，江浩和樊柊都曾经有意无意地提醒他。

别把自己的手艺都教出去。

因为大家都看得很明白，他们店能有这么红火的生意，主要就是靠着白叶的厨艺。