第四百三十一章:长吁短叹(1 / 2)

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家里有现磨的豆腐,今天中午自然是要吃的,天气冷,豆腐没那么容易坏,周氏没一下做完。

她杀了一条鱼混着豆腐炖,另煎了一盘子豆腐,准备一会炒肉片。

郁知秋带着张佩兰从胡家离开,经过徐家时把刘百灵叫上一块回家。

娘三个还没进院子便闻见豆腐的香味,郁知秋让张佩兰跟刘百灵去休息,自己兴冲冲往厨房去,她有些馋铁板豆腐,中午就想吃。

“  娘,你要去厨房做菜吗?”张佩兰亦步亦趋地跟着婆婆。

郁知秋回头对她笑笑:“你去歇会吧,跟二毛说说话,我做点铁板豆腐,做好了叫你们。  ”

婆婆进厨房就是要做好吃的,张佩兰压根不想回屋:“  我不累,我给娘帮忙,让二毛自己歇着,住在一个家里,天天都能见着,有啥好陪的。”

刘二毛从自己院子出来,刚好听见媳妇让他自己待着,咧着的嘴搭下来,眼神变得幽怨。

李小康坐院子里晒太阳,瞧见刘二毛变脸,乐得露出牙花来。

“  听话,去歇着吧,百灵也别跟着我,厨房小,装不下这么多人。”新婚夫妻培养感情最重要,况且她做铁板豆腐不需要人帮忙。

打发走儿媳妇跟闺女,郁知秋进厨房洗干净手拿起一块豆腐切成块备用。

豆腐块不能切太厚,太厚不入味,厚度跟小拇指一样就成。

想到铁板豆腐外酥内嫩的口感,郁知秋舔舔嘴角,在外头走了一上午本来就有些饿,想到好吃的更饿了。

家里有做生煎包的平底锅,那个能代替铁板,郁知秋刚把平底锅拿出来,周氏立马接过来拿去清洗。

每回郁知秋来厨房做菜,只要周氏有空,她便只用做菜,别的事周氏全给包了,就怕让郁知秋多动手。

平底锅倒上薄油,将豆腐一块块放上去,小火慢煎,煎得两面微黄,最后刷上一层料汁,撒一把葱花,吃起来外头酥酥脆脆,里头又香又嫩,滋味美极了。

郁知秋做铁板豆腐的同时,周氏又做了两个菜,一个肉末豆腐,一个鸡蛋抱豆腐,郁知秋口述周氏动手,做出来的成品色香味俱全。

豆腐自带香气,口感细腻鲜美,经过烹饪后老少皆宜,是少有人能拒绝的美食。

一桌子菜,豆腐吃得差不多,鱼还剩不少,郁知秋暗里想着,是不是太娇惯家里三个孩子了,炖鱼都不爱吃了。

其实不是不爱吃鱼,不过是爱吃新鲜,最近没去镇上,有段时间没吃豆腐,更何况还有他们没吃过的铁板豆腐,大伙吃得停不下来。

吃完铁板豆腐,还有别的菜,鸡蛋抱豆腐鲜美,麻婆豆腐又格外下饭,豆腐容易饱腹,把喜欢的菜吃一通后,哪还有肚子吃鱼。

“  娘,雪停了,咱啥时候开铺子啊?”刘三河吃饱喝足连打两个嗝。

家里铺子停了好长一段时间,他心里一直惦记着,不开铺子,家里就没有进账,每日光用钱没进账,这可不是个好事。

刘家就一个铺子挣钱,没有别的收入来源,家里几个孩子就没有不担心的,前些年穷怕了苦怕了,不想家里出事。

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