第一百四十五章：酥脆可口（1 / 2）

午饭没有肉，只有一个韭菜炒鸡蛋算是荤菜，一家人依旧吃得很香。

饭后郁知秋忙着炸麻花，收拾厨房的活依旧是刘家兄弟做，刘百灵则在一旁看娘做麻花。

刘家兄弟一人收拾桌子，一人洗碗，配合得相当到位。

兄弟俩对这样的安排没有一点不满，娘说了，男子汉大丈夫要上得战场下得厨房，能屈能伸才是真汉子。

况且他们不做，就是娘和妹妹做，他俩多做些娘和妹妹便能轻松些。

小剂子搓成长条，一手拿一头反方向给面条上劲，细长的面条自然而然扭在一起，最后把尾部的开口塞进去锁扣。

一搓一拧一捏便是一个麻花，郁知秋的麻花做得小，小巧的麻花炸出来更好看更精致些。

炸麻花油温不能太高，否则麻花下锅就糊了，最好是五成热的油，下入麻花，等麻花浮起来后不停地翻动直至颜色变金黄。

炸好的麻花捞出来沥油，待凉了之后再吃。

油炸的香气最是勾人，即便是刚吃过午饭，刘家三个孩子还是时不时瞧上一眼筲箕里黄灿灿的麻花。

刘二毛和刘百灵还好，这俩人只在厨房外看看，刘三河就不行了，非得靠近瞧还要闻闻香味，那副馋样简直让人没眼看。

等到麻花变凉，不用郁知秋说，这小子飞奔似的钻进厨房装出一碗麻花，给郁知秋、刘二毛和刘百灵一人分一根，自己也迫不及待拿起一根啃。

“咔嚓”

“咔嚓”

…………

几声清脆的声音陆续响起，麻花太酥，酥中又带着香甜气，那份甜控制得适当，口中只感觉甜并未觉腻。

“真好吃，娘，麻花好香，越吃越停不下来。”

“我觉得比苏记的糕点好吃。”

“三河，再给我一根。”

刘二毛咔嚓咔嚓吃完，觉得没尝够味，叫弟弟再给他一根。

刘三河嘴里还吃着，递给哥哥的同时，自己还不忘拿一根。

兄妹三人，你一根我一根吃得欢，问他们味道如何，几个孩子只说好吃，提不出有用的意见来。

目前看来，孩子们是挺满意的，可郁知秋总觉得差点什么。

她从前吃的麻花特别香，吃完嘴里还一股子香味，时不时就想拿一根嚼嚼。

今天的麻花，酥脆度够了，香味上还欠火候。

郁知秋小口小口吃着，心里不断想着能加点什么提香。

等吃完手里的麻花，她大概有了头绪，翻出之前打的小石磨，再把家里的香料翻出来，用石磨磨成粉。

要在提香的前提下不影响口感，这粉得足够细，郁知秋还得酱大骨，把石磨拿给刘二毛磨。

几寸大的小石磨在刘二毛手里，跟小孩子的玩具差不多，磨盘子差点磨出火心来。

但凡郁知秋弄新鲜吃食，刘三河最积极，哪怕这会才吃饱他也跑前跑后地转。

“娘，今天的大骨头好多肉啊，张屠夫这么大方，骨头上还留这么多肉。”刘二毛进来问还用不用再磨一遍，瞧着一盆肉骨头，神情惊讶。

郁知秋往大锅里加水、姜片和黄酒：“我让张屠夫故意留成这样的，无亲无故的，人家敢送你敢收不？”