第三百八十五章:咕噜咕噜(1 / 2)
郁知秋跟刘二毛说话的功夫,周氏已经把羊肉冷水下了锅,锅里放足了生姜葱,保证一会没有膻味。
因着羊肉多,一口锅装不下,家里两口大锅同时开火,刘三河这边灶里塞一根木柴,那边塞一根,不偏不倚,照顾得很平衡。
灶里的火乎乎烧着,没一会两口锅开始咕噜咕噜冒泡,郁知秋跟周氏一人守一口锅打血沫,没了血沫羊肉吃起来更香。
锅里肉多,花的时间也多些,打完血沫,周氏利索地捞出羊肉,洗干净锅,等着郁知秋安排下一步。
“李嫂,两口锅里加水,多加些,羊肉炖得久,起码得多两个时辰,等锅里水烧开了再放羊肉进去,等会熬出来的汤雪白香浓,特别好喝。”有周氏在,郁知秋不用啥事都动手。
周氏把话记下后,开始往锅里舀水,刘三河盯着羊肉舔舔舌头,神情有些沮丧:“娘,要两个时辰后才能吃肉啊?”
郁知秋朝他点头:“没错,你别等在厨房,还早得很,一会熟了我叫你。”
两个时辰确实有些久,刘三河看了看羊肉,一步三回头依依不舍地离开了厨房。
刘三河走了,郁知秋坐到灶前,往两个灶底下塞上几根红薯和几个芋头:“你说三河那孩子咋这么馋,家里天天都吃肉,没克过他吃食,他见了肉咋还跟没吃过似的。”
周氏给边上的锅盖上锅盖,想起刘三河的馋样勾唇笑了笑:“半大小子吃穷老子这话不是说说而已,小康前几年比他爹还能吃。”
“二少爷这个年纪正是长身体的时候,吃得多是正常的,我听夫人说,家里以前日子不好过,二少爷可能是以前吃肉吃得少,现在才特别馋肉。”
郁知秋听着像那么回事,不是有种说法是小时侯缺什么,长大了就会越想拥有什么。
三河那孩子估摸就是以前没吃到啥好东西,心里有创伤呢。
这样一想,郁知秋心疼上小儿子了,想着待会问问那孩子最近想吃啥,都给他安排上。
炖得时间长,周氏听郁知秋的话给两口锅掺上足够的水。
盖上锅盖的那一刻,周氏突然有些心疼家里的柴火,炖两个时辰呢,可得用不少柴火。
要不继续把小康跟他爹赶去砍柴吧,在家也是闲着,还不如进山多砍些柴,天天吃得满肚子油水,不多干点事哪对得起东家。
周氏打定主意,在围裙上擦擦手,走出厨房朝李永福道:“他爹,趁着时辰还早,你带着小康进山砍些柴火回来。”
李永福看了眼满满当当的柴房,再看一眼堆满柴火的屋檐,想问周氏家里这么多柴火,还囤柴火干啥?
想问但不敢,只能在心里想想。
“娘,家里都没有放柴火的地方了,砍回来放哪儿呀?”李小康倒是比他爹虎,想到啥就说啥,光说还不够,还指着屋檐让周氏看,确实没有空地方了。
周氏一个眼刀子飞出去:“放你屋子里,让你做点事手脚都不动,小嘴挺能叭叭,锅里的羊肉得炖两个时辰,没柴火怎么炖肉,懒得你,干脆别吃了。”
周氏就觉得最近家里事少,夫人又心善,不爱管着大儿子,那小子皮松,天天尽琢磨怎么玩。
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