第113章 豉汁排骨煲仔饭（2 / 2）

加上锅巴已经成型，底部像个嫩黄色的碗，即使夹出来也是完整的一个圆，不会在空中散开。

萧岚将煲仔饭放进圆形铝箔餐盒，盖上盖子，将封口处捏成花瓣状，而后直接装袋，递给顾客。

那老奶奶满心满眼都是紫砂锅，当然没有要求打包，只想近距离地把这砂锅盘上一盘。

胡莱还想帮老奶奶把煲仔饭端到折叠餐桌上，哪想到老奶奶手脚利索得很，自己就动手了。

“诶，您筷子没拿！”

胡莱干脆直接把筷子勺子送过去，省得人家再跑一趟。

虽说只买了一份煲仔饭，但他还是送了两份餐具。

顺便给了一个一次性碗，万一祖孙俩都想尝尝呢。

拿过去的时候，只见老奶奶爱不释手地抚摸着紫砂锅的盖子，半天没有打开。

孙子在一旁都急得催促了：

“奶奶！快点开盖，我好饿！肚子在叫了！”

奶奶嘴里却只是啧啧称奇：

“润，太润了。这砂锅好啊，真的好。”

忽然她问向胡莱：“老板，你们这砂锅哪里买的啊？”

胡莱一脸真诚的愚蠢：

“我不道啊！我不是老板，我就是伙计，餐具车子全是老板自己置办的。”

“好吧……”

老奶奶知道问不出什么，只能遗憾地打开盖子，像是怕磕坏那样，轻轻地放在一旁。

盖子一开，孙子立即举起早已准备好的勺子，往里面最诱人最好吃的排骨挖去。

奶奶发出短促的惊叫声，连忙握住孙子的胳膊，阻止他将排骨送入口中。

“等等等等，先别吃，让奶奶给你试试能不能吃。”

砂锅是好砂锅，但这不能代表食材也是好食材。

他们家就孙子这么一根独苗苗，在食品安全问题上，是非常上心的。

小孩子生活阅历有限，没有太多辨别好赖的能力。

只要食品香精放得多，小孩就敢猛猛吃，吃得嘎嘎香，吃出问题都不知道。

还是让她这六十年厨龄的老人家来探探乾坤，肉不好就不吃了。

说着，老奶奶抄起筷子，将勺子里的那块排骨夹起来，放进嘴里。

随着排骨下肚，老奶奶的老花镜内部忽然蒙上一层水雾。

这水雾看着不像是被排骨熏的，倒像是眼睛里的热泪蒸出来的。

太好吃了！比她自己做的要好吃上百倍！

像她这样牙口不好的老人，都能让肉和骨头一咬就脱。

但在骨肉分开的前一刻，它们还紧紧地握着彼此的手，抵抗着分离的命运。

这让老奶奶意识到这绝对是鲜肉，不是放久了的冻肉。

冻肉不管保养得多好，吃起来口感多嫩，它都已经在漫长的等待中，耗尽了心力。

被吃的时候，完全不愿意反抗，每个细胞都写着任由命运摆布的消沉，丝毫没有活力。

总之，这排骨绝对是好排骨！

但是，这排骨实在是好吃得有些过头了。

普通的排骨，哪里能做成这样！

难道是现在科技又升级了？

老奶奶越吃脸色越凝重。

这一口不但没有洗清排骨的嫌疑，反而加重了心中的怀疑。

不确定是不是好肉，再吃吃。

又是一块进嘴，老花镜上面的雾气更白了。

看着奶奶嘴巴动得越来越快，一块接着一块，孙子急得都快伸手进砂锅里抓了。

可他到底上二年级了，自控力还是有一点的，虽然不多。

“奶奶，你试好没有啊？我可以吃吗？”

孙子垂涎三尺地问。

老奶奶含含糊糊、略有迟疑地答：

“能吃……吧？不好说，我吃口别的看看。”

她夹起砂锅里的其他配菜，想通过配菜的水平，侧面检验出主菜的水准。

要是配菜都不行，那么主菜的档次也高不到哪里去。

试想，你会给10000块的手机，配一副2元店的耳机吗？

不会吧，最差也得配个20块的吧？就算配个200也不为过。

而一个人的耳机如果上千块钱，那么可以推知，他的手机价格一定会比耳机贵，甚至贵好几倍。

老奶奶用大拇指擦了擦老花镜的内侧水汽，再重新戴上，仔细查看。

终于让她在排骨里面，发现了芋头的踪迹。

是的，萧岚这份排骨不是纯排骨，他混了一点便宜的素菜进来，不然就不是这个价位了。

就像黄焖鸡里放土豆，也是为了把土豆价卖出鸡肉价。

不过萧岚还是很良心的，没有让配角抢主角的风头，更没有影响主角的发挥。

芋头的存在就像花束里的叶子，不仅能衬托鲜花的美，还起到了一个造型上的作用。

老奶奶夹起一块芋头咬了半口，她是故意的，为的是看清芋头里面的纹路。

一条条丝状紫红色纹路，如同槟榔，淀粉颗粒明显，肉质结构紧密……

她眯起眼睛仔细打量，但是在她的老花眼发挥作用之前，她那宝刀未老的舌头已经给出了答案。

这是荔浦的芋头！因为有槟榔纹路，也叫槟榔芋！

它的特征就是粉嫩软糯甜，被誉为“芋中极品”，在古代更是朝贡皇家的贡品！

槟榔芋在当地卖兴许价格不贵，但生鲜食材，贵就贵在运费。

这个品种的芋头种植对土壤和气候要求很严格，其他地方很难培育。

平时要是想吃到这种芋头，一斤就得十几块，堪比普通的猪肉价了。

连配菜都是这档次，那么排骨绝对不会差！

“孙子，吃吧！这煲仔饭可以吃了！奶奶给你试过，营养又好吃！”

回答她的，是孙子的一声抽噎。

定睛一看，砂锅里面哪里还有什么排骨，就只剩几块芋头、几根青菜和被渗入排骨汤汁的米饭了。

她竟在不知不觉间，试菜试了这么多！快吃完了都！

而孙子被她抓着右手，手中倔强地抓着勺子，想去抢又抢不到，够又够不着。

另一只手不会使筷子，只能眼睁睁看着奶奶把属于他的排骨吃完了。

“奶奶坏！奶奶抢我饭吃！”

孙子小嘴一瘪，真的哭成了一个孙子。

嘹亮的哭声让所有路人频频侧目。

奶奶心里一急，连忙用勺子舀了一勺带着芋泥与肉汁的饭，塞进孙子嘴里。

“呜呜呜呜呜呜吧唧吧唧吧唧……”

孙子高亢的哭声变成咿咿呜呜的哽咽，随后变成了急切的咀嚼。

年纪小还是好糊弄，即使是肉汁拌饭，也能让他心满意足地吃下大半碗。

每吃一口，孙子的眼睛就更亮一分。

最后两只眼睛吃得像探照灯一样，仿佛这是他出娘胎以来，吃过的最好吃的食物。

就连孙子不爱吃的青菜，都因为染了肉汁，被他从头到尾吃了下去。

平时家人百般劝说，威逼利诱，孙子也才肯吃掉菜叶，留下菜梗。

很多时候，小孩子挑食不是因为不懂事，而是因为他们的神经更加灵敏，可以感知出许多大人无法感知到的东西。

不止是耳聪目明，小孩还可以闻到大人闻不到的异味，舌头更是能尝出普通青菜中几乎可以忽略的苦涩。

喜甜怕苦是人的天性。

如果这些最微妙的令人不适的味道都被消除了，那么小孩也是很愿意吃蔬菜的。

就像这一锅煲仔饭，里面油麦菜的苦味被完全中和，只剩清甜。

排骨渗出的肉油和骨油在青菜表面薄薄地裹了一层，使之不变色，不氧化，呈现诱人的翠绿色泽。

别说只有几根，再来一盘都不够吃！

这一份煲仔饭是成年人的份量，孙子吃到一半，已经连连打嗝。

可他的动作丝毫没有停，还是举着勺子往里挖。

嘴里吃着一口，勺子里舀着一口，眼睛里还盯着锅里物色着下一口。

老奶奶怕孙子吃撑了，连忙轻抚着他的后背，连声劝：

“慢点吃慢点吃，没人跟你抢。”

话音刚落就收到孙子幽怨的目光。

谁说没人抢，排骨不就是被奶奶抢光了吗？

老奶奶神色尴尬了几秒，然后起身说：

“你吃慢点，我让老板再做一份，到时候把排骨分给你。”

刚才那几口，够谁吃啊，她都没吃饱，肉就吃完了。

这会儿老奶奶是彻底决定不做菜了，中午她和孙子就吃煲仔饭就行了。

孙子看到奶奶继续去点菜，他乐不可支。

为了留点饭来配菜，他强行放慢了吃饭的速度。

夹起微微焦黄的锅巴，细嚼慢咽了起来。

色泽金黄的锅巴，干香脆口，被他咬得咔咔直响，跟薯片一样劲脆，又比薯片耐嚼。

好吃得他翘起脚，闭上眼睛享受。

滋味悠长，回味无穷。

与他反应相似的是邓阳，他同样是吃饱了动弹不得，挺着大肚子瘫在椅子上，眯着眼晒太阳。

从路人的视角望去，只觉得这一幕很有趣。

冬天里，两个人都裹得圆乎乎，穿得鼓囊囊，为了防风还戴上了帽子。

不近看长相的话，一大一小两人，像极了两只玩具泰迪熊。

光是看他们肢体舒展的姿态，就感觉他们此刻一定很幸福。

于是路人禁不住为了幸福而停下脚步，也想尝尝到底是什么样的食物能给人幸福的体验。

“老板，你这卖的什么？怎么卖的？”