第二十四章 准备工作（1 / 2）

因着宁从言的加入，安家开铺子一事格外顺利。签下文书时，已是九月中旬。

原本的摊位费交了六两，期限是今年的八月份到明年八月份。如今既然要开铺子，那也要把这个摊位转出去，能收回多少是多少。

是以安父一直在托人打听转摊位的事儿，希望可以早早转出；安知意则在打扫铺子，寻思铺子开张还缺的物什。

也是运气好，放出消息第五日，田婶就来打听了，说是娘家弟弟想要来支个摊子，正好这里位置好，又离得近，方便照应。

只是，在价格和期限上，颇费了些功夫。田婶的弟弟想先租一个月试试，毕竟没有经验，一下子投入好几两银子，怕会亏损。安父虽然理解，但这如果让步了，一个月以后他要退，自家还需再找人接手，太费事儿了。

最后安父想了个折中的方式，原本还有十一个月的使用期限，转出去怎么也得要个五两银子。遂承诺一两银子让他先摆三个月，三个月后，若要继续，就付余下的银子。若是算了，那便要在两个半月的样子，提前告知。

一来两个半月，怎么着家里的铺子也稳定了，能抽出时间处理；二来，提前说，也便于余下的月份凑整。

……

确定了摊位转让的时间，余下开铺子的事儿，就需要一家人仔细商议。

是夜，吃完饭，安家三人便就铺子开张的一些事宜进行讨论。

“她爹，这铺子眼看着就要开了，咱这才菜色可还没有确定呢。”之前闺女说道开铺子的时候，只是大概说了下要怎么做，并未细致到菜式，如今时间愈发近了，安母不由有些担忧，说着还看了一眼安知意。

“娘，你别担心，就是做最简单的菜式即可。只是在卖的方式上……”安知意安抚道，并且将之前和宁从言、安父讨论过如何售卖的方式，进行详细地讲解。

安母听了个大概，似懂非懂，反正到时候听自家相公和闺女的，总没错，遂也不再追问。

安知意看着自家娘的样子，便知道她没完全懂。但她并未多问，实则是对自己和爹的信任，这样的感觉很是奇妙。

“爹，我们是不是需要去订做些桌子、凳子？”这些是一个店铺最基础的东西，得有。

“是呢，明日我帮着将摊子支起来后，去隔壁镇找你大伯父一趟吧。”安父说道。

“要不，明日我们卖了汤包，就收摊吧。我许久没见过堂姐了……”安知意是真的想安晓意这个堂姐了，但她也想去隔壁镇看看。毕竟，关于宁从言，她也只是通过一些细枝末节的拼凑起来的。

“你这丫头，那么远的路，不怕累啊。”安父有些无奈的说道。

“不怕，好不好嘛，爹……”少女软绵的声音，撒娇起来，老父亲哪里能抵抗得了。

“好！好！”只脸上带着笑意，连连点头。

“知意想去就去，哪里就要收摊了。我不是还在嘛，我守着便是。”安母心想，少出摊一日少好些进项呢。

“娘也去嘛。我们很久都没有去大伯家了。”事实上，大伯和自家关系不错，哪怕分家后，逢年过节，大伯他们对自家也是能帮必帮，上一世，安知意问堂姐借钱之前，大伯就已经借了银子给自家。

“知意说得对，既然去了，干脆就一起吧。以后铺子开起来，怕更是时间少了。”安父想了想，也赞同道。

“拗不过你父女两，去吧去吧，一同去。”

“对了，爹，我们是不是还要买些碗筷啊？若是按照我们设想的那般卖，每个人至少需要用三到四个碗吶。”玩闹一下，安知意念起了正事，转头问向安父。

“这倒是，而且盘子或者碗的大小也需要控制一下，毕竟不能真的亏本卖。托盘也需要订制些，得记着。”安父想了想，补充道。

“还有厨房的其他用具，开始不需要太多，但总归要有。”

“厨房的东西，我一会归置下咱家现有的，然后再看看吧。”安母出声道。毕竟以后，进出厨房最多的是安母，由她来计划最合适不过。

“还有茶壶、杯子一类的，以往是摆摊，相对简陋，往后也需要做的精致些，这都不能少。”安父怕自己考虑不周全，一边说，一边望向闺女。

“暂时先这些吧，往后一点点补。毕竟都在街上，只要主要的东西不缺就好。”安知意知道，她爹的担忧，可第一次开铺子，想要尽善尽美，怎么行。

后来，又断断续续地说了会其他的，三人便各自歇下了，毕竟第二日要早起呢。

九月后，秋色也更深了，晨起一阵凉意，让安知意不自觉跺跺脚。打开门，小院完全被烟雾笼罩，看来今日是个好天气。

“知意，怎地起这么早？”安知意走到灶房时，安母已经生起了火，准备做早饭。

“娘，咱今天不做早饭了吧，一会忙完就在街上吃点就行。”安知意想的是，要是做了吃不完，又得留一天。