第189章（1 / 2）

决定了，今天试着做啤酒。

要是可以的话，说不定也能让她发家致富。

铺子在有序地扩张着，之前要办的玩具铺也大成功了，每天都在创收中，齐姣觉得现在的自己强的可怕。

啤酒，轻而易举。

“侧妃，您是说，用麦子酿酒？”

牛有福不由得顺着这个思路想起来，有米酒，那大麦应当也是能酿酒的吧。

之前齐姣提出各种想法，都可以说是有根有据的，基本都能做出来。

是以，她现在不管提什么，牛有福就开始下意识思考可不可行。

首先，要将大麦泡好，等发芽之后，再晒干研磨成粉。

“这一步倒和做麦芽糖有些像。”牛有福已经利索地泡好了，和之前一样，如果是齐姣要做的事，他都是自己亲自盯着。

这种气温，估摸着明日或者后日，大麦就可以把芽发出来了。

现在还要找一个很重要的原材料，啤酒花，就是因为有这个，啤酒才有一种特殊的风味。

但这东西，好像是从欧洲传过来的。

凭这那一点点描述，齐姣翻了许多游记和植物志，才找到了可以代替的植物。

苦艾，或者龙蒿，不知道行不行，只能是试试，不行就多试几次。

七月份是有苦艾的，一切都刚刚好，这让齐姣对于啤酒的成功更有信心了。

研磨成粉末之后的麦芽加水煮沸，这一步是为了转化成麦芽糖。

后面的麦汁和苦艾一起煮沸，最后将酵母加入已经在泡在井水冷却好的麦汁中，这时候就等着时间来催化了。

牛有福将胸膛拍的很响，“这麦子酒，不，啤酒就包在奴才身上。”

牛有福是酿过酒的，虽然没酿过这种酒，但流程估计都差不多。