第十五章 寻味面摊（2 / 2）

事实证明她的功课很到位，这个夜市的人流量确实很大。毕竟这附近有几个工厂。而工人们上班、下班都喜欢来这边买点垫巴两口。

林二是个卖凉皮凉粉的，最近天气还不热，他也没什么生意。他的摊位也是靠近边角了，周围空了一大块也没人来。

此刻他正坐在推车后的小凳子耍手机，听到隔壁有响动便无聊的抬了抬眼，原来是又新来一个摆摊的。

这种来来走走的摊贩在夜市上见怪不怪，今天张三来了，明天李四走了，大家都习以为常。

不过今天确实有点怪，怎么来了个年轻姑娘？而且还是个肤白貌美一阵风就能吹跑的。

爱美之心人皆有之，林二也不例外。

他就开始和人搭话，“妹子，你也来摆摊？”

以他的想法，这个长得好看手上没啥老茧一看就是读书人的年轻姑娘出来逛夜市还差不多，来摆摊真是奇了怪了，而且看架势还是卖吃食的。

望着那双正在收拾灶台的白嫩柔软的手，林二十分怀疑她能做出什么来。

“是啊大哥。”

许镜清的外貌其实不是很接地气的那种，但她的性格却一点都不高冷，对着这个穿着已磨损了领口袖口的某工厂工作服的中年男人和气笑笑。

林二队她这随和的态度有点惊讶，他以为自己会得不到回应呢。

人家小姑娘竟然和他说话了，一时之间他有点拘谨起来。

于是他有点磕巴道：“妹子，怎么称呼啊？我姓林，人家喊我林二。”

许镜清已经将灶台收拾干净，开始将用保鲜膜包好的面团盆从车箱内拿出来，铁锅也架在了煤气灶上。

“林哥，我叫许镜清，你可以喊我小许，以后要麻烦你多关照了。”

林二见她收拾的差不多了，就站起来绕着她的车看了下，看见多功能餐车牌子上写着“面条”两个手写字，后面标着价格。

他惊讶的喊：“小许，你这菜单也太简单了。”

说着一边摇头一边传授经验：“你要写详细点，不然人家看了也不知道具体有啥面，来这里买吃的人都是很有目标的，一眼看中买完就走。”

许镜清点着头感谢别人的好意，虽然这是她特意为之，因为要是面条不好卖她还会更改或增加其他食物。

“谢谢林哥。”

初来乍到，遇到个能解惑的人，许镜清又问了一些问题，直到有人过来买凉皮。

准备工作做好后，许镜清戴上了防尘帽，口罩，袖套还有围裙。

即使是夜市地摊，食品安全和卫生也不能马虎。

全副武装完后，她揭开了保温汤桶的盖子。

这时候已经晚上七点半，夜市的人也渐渐多了起来。许多附近工厂的人习惯性朝着自己经常光顾的摊位走去。

人群流转中，几百米的狭长夜市内涌动着各类油炸，煎煮爆炒食物的香味，油味和烟火味。

一到夜市后就开始四处乱飘的老头子此刻也飘回来了，他满面红光的在许镜清四周乱转。

“这里真有趣，竟然有人将土豆切条后油炸，然后拌上蒜末辣椒粉孜然粉用油泼一下就直接吃了！”

“还有木蒸笼里蒸的粉糕，直接米粉白糖一拌上屉蒸熟，简单粗暴。”

这些民间小吃难登大雅之堂，他却看得很新奇。

许镜清微微一笑，“中华历史源远流长，饮食发展和变迁也可以写成一本书了。”

许四宝兴奋过后勉强冷静下来，他用手凑在嘴上“嗯哼嗯哼”两下，给自己小玄孙鼓气。

“不过你放心，我转了一圈，这里手艺比你好的没几个。即使有一两个刀工火候比你好的，做法和食谱也比不过我这个宫廷古方。”

许镜清的心态很稳，既然选择走这一步，那就尽自己最大的努力做好吧。