第二十章 鱼面筋盖浇饭（1 / 2）

护士台的的护士小美正准备和人换班了去食堂吃午饭。

她将饭卡揣兜里，问：“有人要和我一起去吗？”

同班的护士小刘摇头，“食堂都吃腻了，等会我去小卖部买个关东煮。”

给病人换了输液瓶的护士小张放下托盘，锤了下自己的腰，抱怨道：“我们食堂就三四个窗口，卖的不是盒饭就是馄饨面条，而且做的还不好吃，那馄饨面皮硬的什么似的，真是没劲。我同学在第一医院，她们食堂卖各地小吃，比我们花样多多了。”

小美也叹气，“本来说今年要换食堂承包商了，但也没换成。算了，就随便吃吃吧，毕竟我们的工资也不够天天点外卖。”

正说着，她忽然闻到一股香味，鲜甜的，酱香的。

“哪来的味道。”

她忍不住寻着味道一路走，最后停在一间病房门口。

里面的场景让她忍不住瞪大眼，“石主任，郑医生，你们怎么在？”

被点到名的人扭头，淡定的抹了下嘴角的酱汁，恢复主任的威严，朝她点头：“小美啊，午休了还不去吃饭吗？”

石主任是她们医院的招牌，此刻他却着个透明的一次性饭盒，站着狂扒饭的模样和平时那个高冷严肃疏远的形象完全不搭嘎。

小美愣了愣，下意识点头：“正准备去食堂打饭。”

她看了眼石主任，又看了同样站着埋头干饭好像没看见自己的郑医生，还有病床上正悠哉悠哉一边喝汤一边吃着饭的吴老头，确定刚刚闻到的香味就是他们正在吃的东西。

郑宇将最后一口鱼面筋盖浇饭咽下去，然后开始对着许镜清疯狂称赞。

“许小姐，你这饭做的太好吃了，比我以前吃到的任何盖浇饭都好吃！鱼面筋又弹又鲜，木耳笋片保留了爽脆口感的同时还增加了鱼鲜味，太好吃了！我一口气能吃十碗！”

石主任点头，这个小郑还是很会品鉴美食吗，不错不错。

吴老头则悠哉的夹起一块鱼面筋，细嚼慢咽，然后问：“小清，这鱼面筋是自己做的吧。”

许镜清没想到老爷子能尝出来，不过老祖宗说这个老爷子不似普通人，想来也是见识广泛。

她点点头，笑着给大家介绍：“这是用青鱼做成鱼茸，加了鸡蛋面粉还有荸荠沫，抓成球后下油锅炸出来的。”

石主任赞叹：“难怪了，这鱼面筋弹牙爽口，不似市面上买的滥竽充数。”

青鱼是江南水乡冬日里常见的一种鱼，肉质鲜美肥嫩，荸荠则是水八仙的一种，口感清脆爽口，碎成沫后与鱼茸混在一起既能解腥气又能增加鱼面筋的口感。

听着他们的闲聊，再闻着那鲜甜的香味，小美忍不住咕咚咽了下口水。

然后看向病房里那个穿着灰色毛衣，将头发扎在脑后露出饱满圆润额头的年轻女孩。

她记得这是病房内赵奶奶的外孙女。“许小姐，这是你做的？”

她不敢信，明明和自己差不多年纪，怎么这么会做菜？

前几天下午她给赵奶奶换吊瓶的时候总觉得房间内有股好闻的饭菜香，她还以为是外卖。