第一百三十章 雕虫小技（1 / 2）

这个季节的鲥鱼正是肥美之时，作为长江三鲜之一，野生鲥鱼已难觅踪迹。

经过许四宝的现场教学，许镜清辨认出丽都提供的鲥鱼中，只有三条是野生的，其他都是养殖鲥鱼。

也是，野生的都快灭绝了，能有三条已经很难得了。

三条野生之一她蒸了送去了品鉴嘉宾，另一条开背一剖为二，按照头，腹，尾分成了六份。

江影和妙妙几人刚好分掉了。

她将自制的酒糟均匀抹在鲥鱼腹内，又将姜片和金华火腿片一隔一摆放在鱼身上，加入葱姜上锅蒸。

“朱师傅，一起吃大肠吗？”

许镜清拿了筷子，再次邀请。

朱宾看了看盘中樱桃红色的套娃大肠，再看看没心没肺的许镜清。

他一咬牙：“吃！”

皇帝不急，太监急什么！

啊呸！谁是太监了。

就在其他厨师忙的热火朝天的时候，许镜清和朱宾端着一碟大肠吃的点头点脑。

“这大肠好吃，绝了！”

许镜清遥遥对着赵志恒竖大拇指。

赵志恒笑得牙花子都出来了。

“葱烧海参刚出锅，小许要不要尝下？”

“好啊。”

于是许镜清拿着狮子头和清蒸鲥鱼最肥美的腹部段与赵师傅交换了一份葱烧海参和一大碗鱼卤面。

隔壁的荣华楼两名师傅在忙碌中撇了一眼隔壁的两人。

这是在做什么？

当这里是春游吗？还能互换食物！

李元贝唇角勾起讥讽的笑容，也是，连个客人都没有，不自己找点存在感，还能干嘛呢。

“元贝！”

绍纲严肃地提醒：“专心，不要被外人影响了。”

“是！”

李元贝立刻颔首，低头专心处理茴鱼。

绍纲见状，也继续给凉菜摆盘，但当他的目光触及到许镜清端出来递给赵志恒的狮子头时，忍不住多看了两眼。

他刚刚好像看到那个狮子头在碟子中轻微弹跳了一下。

这怎么可能？经过油炸又红烧的狮子头，怎么可能那么弹？

再说袁妙妙三人得了冬瓜雕刻后，将那几只活灵活现的小鸟摆在了桌上。

有几个小朋友嬉闹着路过，看到那几只小鸟后不由停住了脚步。

“姐姐，这是什么啊？”

一个有着圆乎乎肉脸蛋的小女孩指着一排小鸟问。

小童见到她身后还跟着几个大大小小的孩子，立刻有了个好主意。

“小妹妹，这是小鸟哦，冬瓜雕的，你看是不是很像真的啊。”

她说着还拿下一只鸟，凑近小女孩让她慢慢看。

小女孩也很乖，并不伸手去拿，而是专注的看着。

“姐姐，我可以摸下吗？”

小童摇头，“不行哦。”

袁妙妙瞪大眼看向自己的好友，她什么时候变得这么小了？

只听她接下来继续道：“这是冬瓜雕的，十分珍贵，所以只能看不能摸。不过你要是想要的话，可以去找那个大姐姐哦，我们也是在那边拿的。”

说着她就指向寻味的摊位。

几个小朋友见状，都呼啦啦跑去了。

“小童，这样会不会不好啊？”

袁妙妙了解了小童的意思，她这是在给许姐姐招揽客户，但许姐姐说这是特意送给她们的，小童这么做会不会给许姐姐添麻烦。

石洁倒是很赞同小童的做法。

“我觉得这个办法倒是不错，他们拿着瓜雕回去，一起来的家人看见后肯定会好奇，到时候寻味就不会这么冷清了。”

在一堆火爆人气中，寻味小馆是在冷清的可怜。

等下结束后，酒店会根据各个明档的空碟数，来评选当晚最受客人欢迎厨师奖，最佳凉菜，最佳热菜，最佳汤品和最佳主食五个奖项。

石洁刚转了一圈大致看了下，目前荣华楼的空碟数量最多，悦轩次之，最后一名自然是寻味，且与前四名差十万八千里。

整个餐厅只有她们和江先生那桌上有寻味的碟子。

至于包厢，看服务员的情况就知道了。那名负责寻味明档的服务员就一直站着，没有离开过。

等等，她有动作了。

服务员托着两盘凉菜和一盘狮子头去了一个包厢。

那个包厢内正是袁妙妙的父母及他们的朋友。

“老袁，你推荐的这家寻味真的很好吃吗？”