第534章 杨师傅(2 / 2)
顺便?杨师傅盯了他一眼,直看得人有些发憷,他才转过头去,拿起一条三四斤的鱼就直接处理,那过程极为血腥,看得人都有些不适。
今日杨师傅又在发疯了吧,几个小二便暗中互相看了几眼,他们可是很忙碌的,哪里像杨师傅那么闲,闲就算了,还能拿那么高的工钱。其实杨师傅的工钱也不算高,但比起他们自然是不错的。
“还不进来帮忙?”杨师傅忙活了一会儿,见只有他一个人,就抬高了声音。
有两三个小二便进去了,总归就是一道鱼而已,这么多人也完全够用了。
杨师傅哼了一声,便熟练地往锅里面倒油,随着时间过去,锅里面的油也热了起来。
“你们把鱼给腌好,等会把鱼倒进锅里面。”杨师傅吩咐道。
其中一个小二不服气,“这是我们做鱼,还是你做,怎么什么都叫我们来。”平日里面就只有杨师傅最闲了,偏偏他还总是高人一等,早就让他们心中生出了意见,这次总算把心里话说了出来。
如今,就连一个小二也敢顶撞他,杨师傅冷笑道:“看到这些白菜没有,全部都洗干净了,要洗五遍。”
他才是这里的大厨,哪能让一个小二来指手画脚的,他想让他们做什么,他们就应该做什么。本来就是给他们打下手的。
洗白菜的事情,的确都是他们应该做的,就是杨师傅不说,他们也会做,但听他这般说,大伙心里面就有些不舒服了。方才那个小二又要站出来说什么,但被人拉了一把,便沉默了。
一时间,厨房里面安安静静,就只有洗白菜的声音。
厨房的白菜非常多,一次性要洗完,肯定要花很多时间,这些人本来打算分工合作的,现下都忍气吞声的,一句话也不敢说。
杨师傅在一旁看着,开始挑刺:“水再放多一些,洗得乱七八糟的,根本就没有洗干净。”
大家洗得更加卖力了,每片菜叶都扒开了洗,杨师傅还是不满意,依旧在一边指挥着。
这一天都过去了,好不容易才把所有菜都给洗了。后面又有人点了菜,杨师傅做菜的时候,又指挥了他们一番。
“杨师傅,客人说你做的鱼有些咸了。”有人跑过来就说道,这也是关于菜的反馈,既然客人提出来了,杨师傅下次就要注意。
方才的鱼他的确抖了挺大一勺盐进去,反正这厨房的调料也是够的,有不需要自己出钱,这菜还做的有盐有味才好吃,他自然就容易多放,“咸什么咸?我做了这么多年的菜,会掌握不到盐巴的分量吗?”
“可是,客人说……”
“客人说什么?老板娘请我来,那是信任我?每个人的口味都不一样,你这般说,是在质疑我吗?”杨师傅眼睛一瞪,神色也冷了下来。
那小二很显然就被吓住了,他和杨师傅不一样,他来铺子里面可是一点儿背景都没有的,也是经过了考核这才稳定下来的,但杨师傅据说是直接进来的。他的职位本来就被他们高一等,他们私下说说便罢了,在他面前却是绝对不敢放肆的。小二哪里知道,杨师傅也没有什么后台,云依依请他的时候,就是需要一个会做古代大菜的人来,毕竟她在保持自己的特色之外,也需要接地气,杨师傅便显露了自己的手艺,云依依就直接聘用了他,所以也是经过了考核的。
其实杨师傅的水平也是有的,不然不会被云依依看上,只是他后面的心思根本就没有放在铺子上面,这做菜的水平就越来越差了,好几次,都有客人提出了意见。但本来点菜的人就少,因为火锅和烧烤已经够吃了,杨师傅下厨的机会就少了起来,这些抱怨便也没人重视了。
一个铺子最重要的就是营业额,每月来铺子吃饭的人多,能够赚钱,那便行了,这点小事,简直就是不足为道。小二们也没有向上面告状,只是做好自己的活计。除开这些之外,他们也不想惹是生非。
他们对自己的活计满意得很,可不想因为这件事,弄丢了饭碗。
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