第685章 生日（2 / 2）

明天就是燕大宝和燕小宝的生日，家里崽崽又多，云依依想做一个大型的生日蛋糕。

为了不出错，云依依准备提前先实验一下。

做一个生日蛋糕。

奶油是必须的，水果是肯定的。

还要软噗噗的面包底。

在这个没有电，也没有烤箱的古代。

做蛋糕真是为难了她。

但是，这并不是什么大的问题。

没有烤箱的话，也没有电的话，她就只制造一个不需要电的烤箱就行了。

简简单单，弄个古代版烤炉。

云依依去找了工匠，给他画了一个图纸。

让他按照画法制作一个烤炉。

上层是密封的，下层可以放上火把等易燃物点燃。

中间有个隔层，可以放上一些烘烤物。

为了制作蛋糕，她定制地是比较宽大的尺寸，顺便来定制了圆形的模具。

方便蛋糕胚成型。

她现在也没有多余的时间可以去挨个制作，做蛋糕所需要的一些食材都是直接从背包里拿出来的。

云依依洗干净手，拿了几个鸡蛋。

首先将蛋黄和蛋白分开，分别用干净无油无水的碗装起来。

再将蛋黄打散，加入牛奶、30克糖搅匀，再拿出色拉油搅拌均匀。

将面粉和盐混合，过筛至蛋黄糊中。

云依依搅拌至无颗粒状，就放一端备用。

蛋白加入70克砂糖和几滴白醋，古代没有打蛋器，云依依只好手动打发，搅拌地手都快麻了，才看到白色冒尖。

她取了一些蛋白霜倒入蛋黄糊中。

再度给它拌匀。

然后将拌好的蛋黄糊再倒入剩余的蛋白霜中。

她四处看了看厨房，取出一个长条的刮刀轻而快地翻拌均匀，就像一条海浪在翻涌。

将拌好的蛋糕糊倒入活底模具中。

云依依拿起模具在桌子上摔了几下，等它震出大气泡，现在就可以进行烤制了。

烤炉是需要自己控温的，云依依拿起柴火放进最底下的口，一点点提前提前预热。

等到温度渐渐高起来，云依依估摸快半个时辰左右的时候，烤好后立即出炉，因为温度很高，云依依差点被烫到，她连忙把手放到耳朵上。

取出的蛋糕胚倒扣放凉，然后脱模。

云依依拿出准备好的鲜奶油倒入冷藏过的碗里，加入一些适量的白糖，然后隔冰水用搅拌棒飞快地打发。

云依依再次吐槽这古代，没有电的时代，什么都需要人力。

做个蛋糕手都快废了。

她默默取适量奶油霜与新鲜的水果混合拌匀，做成水果奶油馅。

看到差不多了，云依依将之前烤好的蛋糕分割成3片，抹上水果奶油馅，然后将蛋糕片重叠。

她把奶油涂抹整个蛋糕，白白嫩嫩的，看着就觉得好吃。

最后撒上一些果仁和水果切片进行装饰。

最终大功告成。

可惜古代没有手机，不然云依依一定会记录下这一刻。

可惜这只是预先练习，真正的大菜得等到明天晚上。

云依依切了一小块蛋糕尝了起来，因为怕太腻，她没有放太多的糖，尤其是小孩子本来也是在长身体，别到时候吃成虫牙，在这里可以没有牙医治疗。

为了崽崽们考虑，云依依白糖放地比较少，但味道也不显得淡，微微一点清甜，刚刚好。

甜食可以分泌大量的多巴胺，让吃的人心情愉悦，大大缓解了方才的疲劳。

云依依一个人也吃不了这么多蛋糕，想起这里还有很多小孩子，她吩咐丫鬟分了下去。

“夫人，这个是新品吗？”丫鬟一边沾着奶油吃一边问，这软绵绵的东西可太好吃了。

“不是。”云依依抽抽嘴角，这东西要是量产，可把人累死，而且原料，做起来也挺麻烦的。

还是算了吧。

一年做一次就可以了。

丫鬟被蛋糕的甜香味深深吸引，听到云依依说不是，还有些纳闷，这么好吃的美味如果不上新那可真是太可惜了。

她就只能吃这一次了。

想想还有点失落。

被分到蛋糕的小朋友，眼睛都亮了。

虽然长辈们也会给他们带一些食肆里面的一些小吃回来，但是这个圆鼓鼓的东西，他们从来没有吃过。

闻着还有一股奶香味，在这个年代，喝一杯牛奶，是一件很奢侈的事情。

有些贫困的人家，甚至从来还没有见过牛奶哩。

尤其是这上面白嫩嫩地像是豆腐的东西，旋转了一圈，拧成了一个麻花，看起来又好吃又好看。

孩子们你看看我，我看看你，口水都流下来了。

有些孩子想留着给长辈们也尝尝，但是因为他们做工休息时间还没到，等他们回来估计就不新鲜了。

云依依也特意交代过，让他们尽管吃。

他们的长辈也有一份。

于是这些小家伙们，三三两两地吃了起来。

一边舔着手指上的奶油，一边慢慢吞咽着蛋糕，在他们这个年纪，最喜欢吃的一类食物就是甜食了。

所以他们一点也没有浪费，甚至把盛满的碗底都舔干净了呢。