第726章 人满为患（1 / 2）

昨天食肆上新了三明治，云依依今天打算去问问掌柜效果如何。

每一次上新，她都会亲自过目后，总结得失。

若是买的人多，那说明这种新奇的点心更受欢迎，到时候可以在合适的时候推出其他的吃法，比如在里面换几个花样，吃食也不是就那么几种，到时候食客们为了尝鲜，说不定会将这几个口味都买回去。

若是买的人少，她就吩咐下去调整个数，免得厨娘们做多了浪费，又不利于环保，扔掉更是可惜。

云依依要根据市场的情况来及时调整方针。

掌柜一听说云依依来了，连忙从后堂过来，拿了一本厚厚的账本递给云依依：“夫人，这是这一月的账本。”

云依依点点头，慢慢翻看着：“你跟我说说，这次上新的三明治，买的人可多？”

一提这个，掌柜神情就激动起来：“夫人，三明治一经售出，马上就空了，您走后，我又吩咐厨娘们做了一锅。”

云依依眉梢微动，只浅浅的波澜：“不错，看来这次上新，结果还是可喜的。”

“夫人，有件事我得告诉您，第一锅最后几个三明治被一个大汉买了，操着的还是楚国的口音，不知道会不会对我们店有影响？”

云依依回想了下，在脑海里翻出一个模糊的轮廓：“没事，应该是大楚那边的使者吧。”

掌柜说的可能是二皇子身边的人，至于为什么第一时间否定是二皇子。

云依依直觉二皇子不是会亲自买东西的人，更何况，二皇子体格也并不健硕，达不到大汉的要求。

倒是他身边那个人，更符合掌柜的描述。

云依依之前宫宴的时候见过，隐约有点印象。

见云依依这样说，掌柜就把心放回肚子里。

“店里可还有其他什么事？”云依依大概翻了下账本，没发觉什么问题。

掌柜犹豫了下，有些欲言又止：“夫人，我也不知道这算不算事……”

“说来听听。”

“事情是这样的，这次上新三明治的时候，吸引了很多人，店里面人满人患，后面进来的客人就没有位置坐了，最后只有走了。”

说起这事的时候，掌柜不无遗憾。

食肆明明已经算是很大的店了，但是一到这种时候，座位明显不够用，之前还未发觉，到这次新品上新的时候，一下子就很鲜明。

店外本来围了一圈人的，后面实在没位置坐了，这些人才走了。

掌柜可心疼了，这哪是人啊，这是活生生移动的银子啊。

云依依略微讶然，她倒是没想到会有这么多人。

“之前上新的时候也会有这样的情况？”

“回夫人，这个情况也是最近才鲜明起来的，随着咱们食肆的名声越来越大，客人也越来越多，现在京城一提起吃食点心类，哪个不推荐我们食肆呢？”掌柜叹道，谁能想到当初的一家小店，现如今能做到这种程度。

说起这个，掌柜有些哭笑不得：“而且，因为这位置少，甚至还有大人高价买这个座位，现在不管是不是真心要来吃饭的人，每天都有人守着咱们的店开门，就为了尽快抢到一个位置。”

云依依皱了皱眉，如果是这样的话，那必须要想先解决这个事。

不能让客人为了这位置抢得你死我活，如果有些心思活络的人，说不定还会像现代黄牛那边贩售座位。

她开店可不是为了给别人做生意的，更何况，这样做，会流失掉大部分真正想要吃饭的客人，这可得不偿失了。

到底怎么才能让这些人也能吃到饭呢？

云依依放下账本，来回走了一圈。

掌柜看到她面露沉思，便知云依依正在想办法解决这个事。

“夫人，难道我们要再开一家分店？”

“不必，现在京城已经有两家分店，不必再多一家抢占生意了，开分店是开往全国各地，并不是开在京城这一个地方。”

掌柜受教了，苦恼道：“那怎么办呢？他们没有座位过来坐，我们总不能给他们送出去吧？”