第819章 野外美食（1 / 2）

野外美食定在了第二天。

云依依带着芸娘和一众丫鬟侍卫来到了郊外的河边。

在梨园的号召下，这里已经聚集了许多人，见到云依依过来，主厨们连忙走了过来。

“夫人，厨具和调料都准备好了，已经按照你的吩咐搭了几个简易的灶。”王厨娘道。

云依依点了点头，率先走了过去。

“为了感谢各位对食肆的大力支持，今天食肆准备在野外做美食给大家品尝，等做好以后就请各位师兄点评一下。”

她的声音不大，但四周都静了下来。

“好！昨天那顿美食我还没吃够呢！今天做的一定很好吃。”

“就是不知道这个野外准备怎么做美食？”

随着众人的提问，云依依伸出手指了指一旁搭建好的灶台：“这里就可以生火了。”

“我真是越来越期待了，不知道会做什么好吃的！”

“我也是，那道糖醋排骨真是太好吃了，不知道今天会不会做？”

云依依笑道：“今天我们所有的食材都是取自现场，所以请大家期待一下。”

“燕夫人，今天是做什么？”祝良问了一个大家都想问的问题。

“那得看今天这里有哪些食材了。”

云依依笑了笑，走到小溪旁进行观察。

“这是做什么？”众人一头雾水。

这边的小溪特别的清澈，云依依蹲下了身，可以清楚地看到自己的投影。

溪水下堆积的是石块，云依依探了探身子，芸娘怕她不小心掉进去，连忙拽住她的衣裳。

“夫人小心。”

云依依回头：“没事，这水不急。”

芸娘咬咬唇：“夫人想要看什么，芸娘可以帮你。”

“我在看河里有没有虾和螃蟹。”云依依目光四处扫视。

芸娘疑惑地看了过去：“夫人找这两个干嘛？”

“当然是拿来做美食了。”

没等芸娘惊讶，云依依突然指着一个地方：“你看，那是虾！”

众人连忙凑近去看，因为水质很清透，倒也不难发现。

当下便有人问道：“夫人，你难道是要抓虾？”

“没错。”

祝良奇怪地问：“夫人为什么要抓虾？”

云依依理所当然地道：“我之前说要现场取材可不是说着玩的，抓虾当然是要拿来吃了！”

话音刚落，人群里就发出不赞同的声音。

“虾还能吃吗？”

“听起来好可怕啊！”

“我无法想象这个东西怎么吃！”

云依依道：“虾当然可以吃了，而且营养成分很高，等我做出来你们就知道好不好吃了。”

“我才不会吃这个东西！”

“就是，这东西怎么能吃？”

云依依也没管这些不赞同的人，她侧头看向人群：“有人可以帮忙抓一下虾？”

“我来吧。”祝良看了看周围，除了云依依带来的侍卫，居然就没有人敢。

云依依点头：“那就麻烦你了。”

“我也来。”

“我可不怕吃虾，燕夫人，我也来帮你。”

“相信燕夫人能把虾处理的很好吃。”

祝良一说话，其余的师兄弟也走了上前。

他们撸起袖子，就要下水。

“我教你们怎么抓虾。”云依依怕他们弄不好，便道，“这个虾其实很好抓的，像我这样，两只手放进水里半开，慢慢靠近虾，等到虾游到两个手掌中央的时候，快速合起手掌就可以抓住虾了。”

她一边说一边示范，很快就抓住了一支虾。

站在河边的人互相看了看，也跟着去抓虾。

很快，就装了满满几筐虾。

云依依看着差不多了，就让人先带一筐虾过来。

“夫人，虾已经清洗好了。”芸娘道。

云依依点了点头：“今天要做的是白灼虾，首先是先去虾线。”

“夫人，虾线是什么？”一个主厨问道。

“虾线就是虾的肠子，不去掉的，吃起来不干净，而且还影响口感。”云依依解释道。

抓虾的人一回来就听到云依依说这话，有些好奇的问：“那怎么去除虾线呢？”

云依依看了他一眼，对李耀比划道：“你去找几片竹片，劈成这么细的竹签，越细越好。”

“去除虾线就靠它了。”

李耀点了点头。

过了一会，李耀拿着细竹签走了过来，云依依给每个主厨分了一些下去。

“接下来就是去除虾线。”

灶台下围着人群，看到云依依不停地忙活。

有人问：“你们猜是怎么去除？”

“不知道，看下去不就知道了吗？”

云依依左手捏住虾的尾端，右手拿着竹签，对准虾的第三段，刺进去再挑出来，很快一道黑线就被带了出来。

“这就是虾线。”云依依给众人展示了下。