第12章 御膳危机,巧妙化解(1 / 2)
只见一群宫女和厨子们来来往往,手里端着各式各样的食材和器皿,忙得团团转。
张公公正急得满头大汗,扯着尖细的嗓子指挥众人:“快点!快点!寿桃的馅料准备好了吗?芙蓉鱼片要切得薄如蝉翼!要是误了时辰,你们一个个都吃不了兜着走!”
林悦走到张公公面前,行了个礼:“张公公,孙掌事派我来帮忙。”
张公公一见是林悦,肥胖的脸上挤出一丝勉强的笑容:“哎呦,是林悦姑娘啊,真是来得及时!这…这突然要准备这么多菜,我这老胳膊老腿都快忙断了。”他抹了一把额头上的汗,递给林悦一张写满菜名的单子,“喏,这是今晚宴席的菜单,你看看能帮上什么忙。”
林悦接过菜单,密密麻麻的菜名看得她眼花缭乱,什么“八宝葫芦鸭”、“金丝燕窝羹”、“翡翠白玉卷”……
“林悦,你杵在那儿干什么呢?还不快去把鹿茸切成片!”一个尖利的声音在耳边响起。
林悦抬头一看,正是李嬷嬷。
她正抱着胳膊,一脸不耐烦地瞪着自己。
李嬷嬷嘴角露出一丝不易察觉的冷笑,指了指旁边一个装满食材的篮子,“鹿茸就在那儿,动作麻利点!”
林悦心中升起一丝疑惑,她隐约记得,鹿茸似乎并不是今晚宴席所需的食材……
她小心翼翼地走到篮子旁,正准备伸手去拿,却听到李嬷嬷在她身后阴阳怪气地说了一句:“哎呦,某些人啊,连鹿茸都不认识,还怎么在宫里混下去……”
李嬷嬷尖酸刻薄的声音在御膳房里回荡,不少宫女都偷偷捂嘴笑,等着看林悦的笑话。
林悦却仿佛没听出她话里的讥讽,反而笑盈盈地朝李嬷嬷福了福身:“多谢李嬷嬷提点,我这就去切。”她走到篮子旁,拿起一根“鹿茸”仔细端详,一股淡淡的药材味让她心中了然。
这分明是晒干的党参,与鹿茸形似,但药性却截然不同。
李嬷嬷这是故意想让她出错啊!
林悦不动声色地将“鹿茸”放回篮子,转身走到张公公面前,指着菜单上的“金丝燕窝羹”说道:“张公公,这道羹品若是加入少许党参,可以提升燕窝的滋补功效,使味道更加香醇。”
张公公一愣,他常年在御膳房当差,对食材药性也略知一二,林悦的话让他眼前一亮。
“哦?竟有此事?老奴倒是从未尝试过这种做法。”
林悦微微一笑,胸有成竹地说:“不如让我试试?若是味道不好,我甘愿受罚。”
张公公看着林悦自信满满的样子,心中原本的疑虑也消散了几分,点头道:“也好,那就试试吧。不过时间紧迫,你可要抓紧时间。”
林悦领命后,立刻开始着手准备“金丝燕窝羹”。
她先将党参切成薄片,再用温水浸泡,然后……
她井井有条地处理着各种食材,仿佛对每一步都了然于胸。
原本乱糟糟的御膳房,因为林悦的加入,竟然变得有条不紊起来。
李嬷嬷在一旁看得目瞪口呆,原本想要看林悦出丑,却没想到她竟然将计就计,还因此得到了张公公的赏识。
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