上任与挑战(2 / 2)

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景芸兴奋地抱住陈氏的手臂:“娘你放心!我一定好好去做!”

陈氏当然不指望她能做出什么名堂来,不过自己亲身上阵多少能学些东西,这样就够了。

景芸想的是找景姣一起去,她每日多半时候窝在自己的院子里,都不知道在做些什么,结果可想而知,她连门都没摸到就被还在睡的景姣赶出来了,一并被赶出来的还有竹均,景姣的意思是由竹均代替自己去。

景芸无法,带着竹均一同上车。

因为端午将近,不仅是菜色上的推陈出新,连大酒楼的布置都别具一格,万福楼的大门口,原本两只大红灯笼被换成了粽子形状的。

景芸喜欢的不得了,一打听,原来是城内新开的一家灯铺子,卖的灯都别具一格,很有意思,每一只还有限定的数量,一开店就被成批成批的买走,万福楼钱能挂这两只,纯属手快!

景芸盯着看了好一会儿,暗暗想着稍后一定要去订两个。

今日的生意与往常没什么区别,和景滕说的差不多,虽然少了杨氏兄弟来招揽,没有大火大热的迹象,但是这么多年来积累的客人基础在那里,味道是有记忆的东西,没那么容易被替代,再加上除了杨氏兄弟,景滕在用人的时候也有自己的一套路子,好比曹师傅这样的,无论景滕在不在,都能轻松的管好手底下那一群静不下心的小猴子徒弟们。

这是景芸第一次参观万福楼的厨房。

也是她第一次认识到,井井有条这次,也可以用在厨房。

分门别类专人管理的食材,每一笔进出都有严明的记录,至于其他东西,别说一是锅碗瓢盆,就是一只筷子,数量都要记载的。按照曹师傅的说法,东西不在贵不贵,只在一种态度,厨房重地,容不得任何人掉以轻心。

似乎被这种氛围感染了,景芸看着每一个在厨房忙碌的人,都格外的感动,当中最吸引她的,莫过于食材处理区这一边。

食材处理,无非于清洗和分解。清洗是由最低一级的小徒弟们来做,而分解,自然就是切割剁之类的考验刀工的活儿了。

“是你……”景芸一眼认出了那个头发黑亮,梳成一条大辫子的姑娘。

乔绮灵正在干活儿,看也没看景芸,而她身边一众曹师傅的学徒看到乔绮灵将牛肉放到砧板上后,全都齐刷刷的停下或者慢下手中的活儿,有一眼没一眼的瞟向乔绮灵的方向。

看起来已经用过很久的一把玄铁菜刀似乎是因为多次被打磨,刀身比一般的刀带窄了很多很多,此刻,这把菜刀正被盯在砧板上,前段斜斜的没入砧板之中,散发着幽幽的寒光。

乔绮灵活动了一下手腕,伸手一捞,轻松的将菜刀握在手中拔起,另一只手抓着牛肉一角,狠狠地朝着砧板上一摔!

啪的一声,牛肉仿佛整个贴服在了砧板之上,乔绮灵握着刀的手忽然一转刀柄,之间刀背被转了过来,刀刃朝上,乔绮灵扬手几剁,刀背砸在牛肉上,钝钝的刃面只在牛肉上留下几道深陷的印痕。

她的动作快而流利,看的景芸有些目瞪口呆,毕竟乔绮灵看起来很小,可是有这样的功力,绝对不简单!

有几个知道景芸是当家二小姐的小学徒溜到景芸身边,带着几分讨好和几分激动对她做起了解说:“二姑娘,这个乔师傅别看她年纪小,刀法可不得了!那个叫什么来着……”

一边的另一个小伙计提醒了一个字,这个小学徒立马道:“对!人刀合一!就是人刀合一!她可厉害了!”

景芸虽然不知道乔绮灵到底多厉害,但是人刀合一几个字,成功的让她面露惊讶,越发认真的去看。

与此同时,一旁的竹均站在那里,眼前分明见到的是乔绮灵,脑子里回想起的却是昨夜被景姣从被窝里提起来踹到厨房的场景——

“虽然你不是徒弟,但是到现在为止,你也没有真正意义上的下过厨,直接去和乔绮灵比,输了你也只会觉得我在耍赖,所以我先教你一点顶着用,认真点,所有的话我只说一遍,剩下的,自己去练……”

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