第17章 蟹炒年糕（2 / 2）

        双珠嫂子急急忙忙提了一篮干菜过来，瞧着深绿色，乍一看黑乎乎。

        “别瞧这海芥菜不耐看，泡了热水放汤吃着可鲜，跟蛏干不是一个味，”双珠嫂子生怕江盈知嫌弃，连忙说。

        江盈知哪里会嫌弃，刚背着光没瞧清，仔细瞧了这海芥菜可不就是裙带菜吗。

        她忙说：“嫂子你这在哪采的？”

        “你也认识，”有个婶子凑过来，“你们外海也有这？”

        “上西滩岛那采的，我们这海前面不生海芥菜，”双珠嫂子叫旁边人扯住袋口，把晒到干瘪的裙带菜往里倒，抖抖篮子说，“你要是吃着好，就上我这来，我去采了给你。”

        “外海管这叫裙带菜，掺点豆腐、蛤蜊和虾，吃着更鲜，”江盈知摸了摸那裙带菜，即使晒法不好，可品质真没得说。

        她都已经能知道冷水泡发后，一小张绿油油的皮有多顺滑。

        “嫂子你卖我些吧，”江盈知真想要，裙带菜加上豆腐、虾米就能成一锅鲜汤，只放些盐，其他料都不需要添太多。

        只抓一小把，泡透煮开满满一大盆，在小摊上卖最实惠。

        双珠嫂子刚承了卖蛏干的情，心里过意不去，“囫囵着捡捡晒晒的，你要买…”

        她犹豫着说：“不要钱，拿些鱼丸啥的换吧。”

        叫家里孩子也吃顿上。

        江盈知自然答应，至于这一袋的裙带菜，双珠嫂子硬塞给了她。

        其余围着的婶子，有个说：“我们没法子给这些，家里人口重，还可着吃饭。倒是你姑前头说有什么法子教教你，小满你跟着我们晒虾米吧。”

        “也不晓得你会不会，来来来，到这来。”

        把虾做成虾米是西塘关妇人都会的一门手艺，基本是娘传女，或是亲缘关系近的才会教。

        并不像江盈知煮熟晾干那样简单。

        她们把煮虾叫做烤，这个过程要放盐，煮到江白虾通体泛红，熟透了，再是晒。

        双珠嫂子说：“这晒我们叫烤虾，日头把虾烤干了，还得翻扒翻扒接着晒。”

        她递给江盈知一把虾米，橙红色的肉，虾的身体弯曲，没有外皮，很小一颗，咬在嘴里有些咸，却也很有虾味。

        这几个面相亲切的女人，还很热心告诉江盈知怎么给虾去壳，用手剥太慢了。

        都是晒到虾壳渐渐脱离虾肉，然后装进麻袋里，扎好袋口在石板上甩。要不找根竹棒在麻袋上轮番敲打，壳很快被栲碎，崩开，再用簸箕筛筛就好了。

        “来，小满你试试，”有人扔过来一根竹棒。

        江盈知忙伸手接过，不敢用力地在麻袋上敲打。旁边婶子笑说：“这会儿真觉得，小满不是外来的姑娘，这不就像我们西塘关的小囡。”

        此时江盈知绑着麻花辫，穿一身蓝色的栲衫和笼裤，挥着竹棒后又挑拣虾肉，可不就像渔家女的模样。

        这半天里，江盈知跟她们打虾壳，拣虾肉，用簸箕筛碎屑，听她们念着海神庙哪座相最灵，哪座礁石上的海贝最多。

        除了小梅和王三娘一家外，她头一次感觉被其他人接纳。

        热热闹闹说了半天话，最后江盈知带走一包虾米，一袋裙带菜，走在海滩上人都是快活的。

        到了竹屋，小梅在穿海螺，一串串穿好，挂在屋檐下，风一吹相互碰撞，她已经挂了一半。

        海娃趴在凳子上，在叠花贝壳。

        江盈知踩着木板上了屋，放下手里东西，小梅笑道：“闻到了虾味。”

        “鼻子真灵，拿了点虾米回来，”江盈知绕过她，把虾米仔仔细细用油纸叠好，裙带菜也放好，免得潮了。

        她进了屋，原先只有一张矮桌，和几把小凳，还有几间破竹板隔出来的屋子，到处空荡荡的，没有人气。

        自打她来了以后，慢慢地填塞了许多东西。

        捡了堆外头的蓑衣，洗刷干净后挂在墙上，斗笠补一补挂上去。

        要用的竹篓、鱼篓，在横梁上穿根绳挂上去，在靠墙摆了两条长凳，那些竹匾挨个叠放在上头。

        鱼叉、长竹筒、渔网、脚箩这些家生全都放在墙角，大水桶里头套小水桶。

        江盈知还和小梅一起洗了好些桶和罐子，没有放东西，生了一层灰还有霉气。

        洗干净后，摆在最里头的屋子里，用这些天赚到的钱置办了些许粮食，那些桶便一一被粮食装满。

        糙米最多，占的桶最大，面粉贵，江盈知只买了小半袋，塞进陶罐里，免得生虫。

        番薯淀粉便宜，她买得多，另有米面，一包挂面，番薯面，一点黄豆，能发黄豆芽吃，一桶泡在水里的年糕。

        除此之外便是江盈知用野蒜做的梅干菜，放在小竹箩里的姜蒜，赶海所得晒的蛏干、蛤蜊干、虾米、鱼片、烤鱼干，一罐罐蛏油和蟛蜞蟹酱。

        浓浓的海味，也带了些许腥味，却叫江盈知满意极了。

        她还和小梅去扯了布，留着不忙的时候做件衣裳，布店里有颜色不错的碎布头，两个人挑挑拣拣买了些，缝起来，挂在屋里。

        没有门，便用碎花布来代替，虽然突兀，却叫小梅高兴，拉着布翻来覆去地看。

        又买了把棕丝，叫王三娘依着江盈知的脚，晚些做双厚棕鞋。海边人家里总少不了一双，捉青蟹的时候穿着棕鞋，蟹钳也夹不进。

        剩下的一两多，一两给了大木，把门口那艘小对船拿去修，船板烂了许多，全得换过，要十来天才能修好。

        江盈知就这样渐渐融入了这里，把日子慢慢过起来。

        她把虾米放好，拿了两条年糕出来，小梅在挂海螺，她笑着说：“晚上吃年糕好不好？”

        海娃忙放下贝壳，立马跑过来说：“吃，我吃。”

        说着口水便有些滴下来，他又小，没吃过什么好东西，咸鱼干蒸番薯丝也能吃得津津有味。

        自打江盈知来了后，他和小梅才渐渐长了些肉。

        他知道烧饭要干活，便去边上堆着柴火的地方，抱了点木板，吭哧吭哧走过来。

        还要给江盈知烧火，小梅看见啊了一声，“灰全糊衣裳上了，你个脏娃。”

        江盈知切着年糕，笑说：“拍拍就是了，快帮我生个火。”

        这顿饭到了日近黄昏时才吃上，江盈知做了蟹炒年糕，没有梭子蟹、青蟹，用蟛蜞小蟹来凑凑。

        也炒得金黄，香喷喷，蟹味浓郁，年糕软弹。

        小梅闷不吭声地吃着，好吃到她想哭。

        此时山里的风吹来，挂着的海螺哗啦啦响，海娃嘴边沾着酱汁，他喊：“海螺唱歌。”

        江盈知便轻轻哼着以前的渔鼓。

        夕阳从海面消失，夜色渐渐平铺上去，海边人家睡了，而望海的海面，却有离家三月没回的春船，趁夜赶了回来。

        带来外海的渔获，满船的丰收。