第一千一百二十章 长寿鱼群(2 / 2)
“先把一批长寿鱼和其他鱼类运往厨房,中午吃新鲜出海的鱼。”
船员们高兴应和,分出几人抬着长寿鱼直奔厨房。
直播间观众看着忙碌的船员们和数量繁多的鱼类,也都羡慕不已。
“大家能品尝到新鲜的长寿鱼了,真是不错。”
“这都是船员们应得的,大家忙活起来是真的卖力。”
“没错,一个个就跟打了鸡血似的,嗷嗷叫的忙碌着。”
看着直播间的弹幕,林染含笑道:“船员们分拣渔获需要不短的时间,我先带大家去厨房看看。”
说完之后林染牵着陈清瑶的手,直奔厨房。
他准备亲自准备一份午饭。
小白和黑熊见林染和陈清瑶离开,它们也快步跟了上去。
至于那只信天翁,尚未离开南极的时候,就被林染他们放生了。
有着营养液的帮助,信天翁伤势好的很快。
林染也没有把它带走的计划,便把它继续留在了南极。
进入厨房之后,林染挑选了几条品质绝佳的长寿鱼。
他亲自将其开膛破肚,处理干净。
长寿鱼鱼肉为珍珠白色,呈现蒜瓣状,适合大多数的烹调方式。
因为其肉质原因,长寿鱼烹饪时不易散,即使反复冷冻和解冻后仍肉质细嫩。
新鲜的长寿鱼味道更胜一筹,口感如蟹肉般鲜美,清爽可口。
用最简单的方法自然便是清蒸,保持原汁原味的鲜美。
其肉质和营养足以和珍贵的银鳕鱼相媲美。
油而不腻,带有淡淡鱼香,吃起来清滑可口,简直人间美味。
等到林染处理完长寿鱼,陈清瑶毛遂自荐。
“我来做一道清蒸长寿鱼吧,也不能什么都让你干了。”
林倩见此也开口道:“我们在船上无土培育的青菜长势很好,我去摘一些。”
“船上还有很多肉,我也炒两道菜。”
虽然她的厨艺不如林染和陈清瑶,但是耳濡目染下,自然也不差。
看着两人都要大展身手,林染笑着说道:“那我做一道油泼长寿鱼吧。”
船上的厨房很大,足够他们一起准备午饭。
林染抽出菜刀,将清洗干净的葱、姜、红辣椒切成细丝,浸泡于水中。
斜刀45度在长寿鱼身上划出深两厘米的一字花刀。
将其清洗干净,加入盐、蛋清、淀粉、胡椒粉等调料腌渍十分钟。
腌好之后放入姜块葱段,上锅蒸二十分钟。
蒸出的水分全部倒掉,撒上葱姜辣椒丝,浇上蒸鱼豉油。
最后将烧好的热油浇在鱼身上,一道香喷可口的油泼长寿鱼就做好了。
与此同时,陈清瑶和林倩也都各自完成了自己的杰作。
三人相视一笑,将菜肴摆放在餐桌上。
林染取出一瓶药酒,开始品尝美食。
只是不等他们动筷子,小白和黑熊叫了起来。
你们品尝美食,让我们饿着,实在是太过分了。
林染拍了下额头,失笑道:“倒是忘了你们两个大家伙。”
随后从锅里取出早就蒸好的鱼和切好的水果摆放在它们面前。
↑返回顶部↑