第十六章干不了精细活（1 / 2）

苏九到家第一件事就是检查她晒的忍冬，看还没有干透，就把今天采的倒出来清洗。

王翠花则进厨房做饭，眼睛却时不时地往苏九身上瞄一眼。

等王翠花把饭做好，苏九这边也刚好告一段落。

只是苏大牛和苏长军都没回来，也没开饭。

苏九不想干等着，干脆教王翠花怎么炮制天冬。

“第一步，先把根须剪掉，清洗干净。”

“这个简单。”

王翠花乐颠颠地把自己挖回来的天冬都倒在大盆里，开始清洗。

如她所说，干这种不用动脑子的活，她的确干得又快又好。

“接下来，我们来调配石灰和白矾。”苏九特意从中药房拿出一个称药材的小秤，“记住了，石灰250克、白矾100克加水煮开就行。”

王翠花尴尬得老脸通红，“我，我不认秤。”

大队上只有称粮食的磅秤，这么小的秤王翠花还是第一次见，都怕自己手劲大把秤杆撅折了。

苏九耐着性子教她认秤，可教了半天她就是记不住。

“算了，这活让我爹干吧。”

王翠花明显松了一口气，“对，这俏活就得让老爷们干。”

苏九不置可否，等她把水烧开了，继续说：“这时候就把天冬放进去，煮三滚，中间翻两次。”

“行，这活我会。”

煮好后还要焗二十分钟，可家里没有表，跟王翠花说二十分钟，她肯定也不知道是多长时间。

苏九只能教她看状态，“透心皮裂开了就捞出来，倒清水里过凉，把皮剥了。一定要把握好捞出来的时间，煮轻了不好剥皮，煮过了，天冬就不脆生了。”

“知道了。”

王翠花紧张得手都有些微微发抖，眼睛死死盯着锅里的天冬。

这都是钱啊，可不能糟蹋了。

尽管这样，她还是掌握不好火候，每次都得苏九提醒。

由于是做实验，她们一次煮的不多，就是为了让王翠花找手感。

可惜，直到把她带回来那一筐都煮完，也没整明白该什么时候捞。

“下一步吧，先剥皮，内外两层皮都得剥干净，再把那层胶质洗掉。沥净水后，切成片。”

这原本是王翠花擅长干的活，可由于前面一直干不好心里着急，干这个都显得手忙脚乱。

苏九不得不提醒她，“片尽量切匀一些，否则影响卖相，价格会被降低。”

王翠花手一哆嗦，一刀就切在了手指头上。

苏九无语扶额，干农活的手，干这精细活的确有些勉强。

不过王翠花这人倒是皮实，把手上的血冲干净继续干，苏九看着都疼。

好不容易把一筐天冬切完了。

“最后一步，也是最关键的一步，微火烘干。”

一看又要起锅，王翠花直接打了退堂鼓，“非得下锅吗？没别的法？”

“另一种方法也得起锅，小火烘到八成干，这个不难掌握，有点偏差问题不大。”

王翠花紧张的神情终于放松了些。

“再用硫磺熏十个小时，最后直接晒到全干就行。不过……”

苏九说到不过，王翠花的心又提了起来。

“为了防止变色，晒的时候得用白纸盖上。”

王翠花此刻却在琢磨，炮制个药材用的东西还不少。