071上梁仪式（1 / 2）

现在正是吃饭的时候，大堂里面摆了六张八仙桌，每张都坐满了人。

叶知秋看了看用餐的环境，发现桌面和地面都很干净，柜台后面坐着个人在打着算盘算账，台面上则摆了一些木牌，写了菜品的名称和价钱。

叶知秋对照着看了看，发现都不算便宜，不过也不贵，属于是中等的价格，比自家的卤菜价格高上一点。

“当家的，这就是昨天说的那个叶家女郎，过来吃个饭。”

“你好，想吃什么随便点。”

“好，我看看。”

叶知秋看了看，随手点了一个回锅肉和一个青菜，加一个馒头，等了大概一刻钟，两个菜就一起上了，她尝了尝，发现菜的味道挺好，厨艺肯定是比自己好的。

一顿饭吃完，叶知秋也下定了决心，准备跟他们合作。

吃完饭，老板娘把叶知秋带到了后院的一个房间：“叶女郎，考虑得怎么样？”

“我觉得可以，只是我们这个合作得签个契书定下来。”

“当然，我让当家的过来。”

说完她就去了前院，让正在打算盘的老板过来和她定契。

经过一番商讨，最后两人签了一年的契书，叶知秋每天给他们提供素卤十斤，卤肉和卤下水一共二十斤，具体配比由张记这边根据食客的反应来调整，可以十天调整一次。

素卤八文钱一斤，卤肉卤下水一起，二十文一斤，一天480文钱，价钱十天一结，这个价格叶知秋也算是给了一个批发的优惠价。

叶知秋想了想又说道：“我找城西肉铺的张老板定了肉和下水，但是我不一定每天都有时间来这边，你们去我那边取卤菜的时候，可以顺便去那里帮我拿一下我前一天订的肉吗？”

“自是可以。”

“我家就住在叶家村的最后一户，可以每天上午巳时一刻过来拿。”

巳时就是九点，这个点来拿一是避免家里没人，二也是不耽误中午食客的午食。

“行。”

“那我今天就先去肉铺老板那边订肉，辛苦明天过去的时候帮我拿一下。”

和他们愉快地达成了合作，叶知秋告辞去了肉铺老板那边，定了接下来10天每天要的肉，先把钱一次性给结清了。

下水十斤，瘦肉五斤，五花肉五斤，筒骨一天送五斤，一天一百八十文钱。

叶知秋算了下，加上素菜和调料的成本，一天还能赚个两百多文，一个月也有六两多银子的进账，也算是一个细水长流的生意了。