第八十三章 改变经营模式（1 / 2）

姜小梨从包里掏出一个笔记本，“我一直记着这事呢，这是我搜集整理来的药膳食谱，你看一下哪一些更适合咱们当地人的口味？”

孙兆辉接过本子，眼睛一点点瞪大，“这得有上百道菜吧？”

姜小梨笑道：“具体的我也没数，你先看看。”

这些药膳食谱有的是她从老李头那里听来整理的，也有一些是她去徐县的时候问来的。

徐县那里盛产药材，很早就有专门做药膳的饭店。

上次她去的时候时间太仓促，没有机会和那里的厨师交流，只是简单摘抄了一些菜单。

像什么桃胶雪梨盅，十全大补汤，曹操鱼头，芡实佛跳墙，茯苓鹌鹑，西洋参牛骨髓汤，红花黄鱼，水晶石斛鸡……

孙兆辉看得认真，姜小梨在旁边不时的说上两句，突然咳嗽了两声。

孙正辉关心地问：“是不是受凉了？”

姜小梨摆摆手，“没事，应该是早上骑车来的时候喝了点凉风，我喝口茶缓缓就行。”

孙兆辉像想起来了什么似的，匆匆的起身离开，一会儿提了个茶壶过来。

“这是我弄出来的养生药茶，清肺润燥，最适合这个季节喝了，你尝尝。”

盖子一打开，扑面而来一股花香夹杂着药香，后调有微微的酸味，只是闻一口就觉得心旷神怡。

姜小梨尝了一口，甜中带酸后味有些发苦，喝下去嗓子凉凉的，特别舒服。

孙传辉殷切的看着她，“怎么样？”

“好喝，喝下去有透凉之意，颜色好看，气味也好闻。”

姜小梨毫不吝啬自己的夸奖，孙兆辉反而不好意思了，挠挠头道：“这其实不是我想出来的，你一说药膳的事情，我就去问了几个中医大夫。”

姜小梨眼里盛满笑意，她就喜欢这种求实好学的孩子。

“多咨询咨询他们是好的，我记得我这食谱里好像也有几种养生茶，我给你找找。”

姜小梨凭着记忆翻到了那一页。

孙兆辉念了起来：“养胃护肝健脾茶，陈皮麦冬润肺茶……呀，这个跟我这个茶差不多。无花果，百合，麦冬，我这里面都没有，改天我加进去试试。”

孙兆辉一边看一边自言自语，完全沉浸在食谱里，忘了姜小梨的存在。

姜小梨出声提醒，“你可以回去慢慢研究。我是这样觉得的，我们刚开始做药膳，品种不宜太多，先做十几道道试试，如果反响好我们再继续开发其他的。”

姜小梨拿过笔记本，翻到了第一页，“这个十全大补汤是一定要上的，名字响亮又有噱头，里边的食材也容易得，可以当我们的主打菜。还有这个茯苓鹌鹑，我们山上就有野生的茯苓，比市面上卖的都好，就是鹌鹑不太好找。”

孙兆辉忙说：“我知道哪有鹌鹑，食材这方面你不用担心。”

“好，食材就拜托你了，我负责药材这方面。还有这个水晶石斛鸡，也可以当主菜，不过这里边有人参，还有石斛，价格得高一点……”

两人讨论了一会儿，不知不觉就到了中午。

姜小梨这才发现了异常，这都到饭点了，怎么一个人都没有？

她诧异的看着孙兆辉，孙正辉叹气道：“我们这儿生意本来就不太好，前两天一个服务员和来吃饭的人吵了一架，还把人家孩子打了，这事闹得沸沸扬扬的，人家更不愿意来这儿吃饭了。”

马大姐插嘴道：“他们那些正式员工，眼睛都长在头顶上，平时服务态度就差的很。”

马大姐是临时工，很是看不惯那些正式工的工作态度。