第二百四十八章 还是不了解（1 / 2）

这话一说，李副主任觉得纳闷，“刚才你不是一口咬定他是喝茶的吗？怎么你现在又说他可以喝酒了呢？”

于是他眼珠转了转，看向王大雷，“你这个意思和你前面说的是相反的，你要不要解释解释？”

王大雷哈哈一笑，看向两个人说，“我解释一下吧，现在是因为找不到他的出处，所以别人认为这种东西只要是在古代能喝酒，他也能喝茶，不单纯只是一种。”

这话一说，两个人都点了点头。

王大雷随后把手一摆，“但实际上他应该是喝茶的。我给两位做个解释，现在之所以说他是喝茶的还是喝酒的，争论点是在于这个东西，它的原产地问题。”

“也就是烧造它的这个产地，对他的解释模糊不清。还有就是生活中我们把一个碗当饭碗装菜，装别的也可以。”

“那么在古代，这个东西它叫做实用器，能喝茶，当然也能喝酒。但是我的老师给我的文献以及他告诉我的是，他还是以喝茶为主。”

“原因就是唐宋时期喝茶的方式和我们现在不太一样。”

这话一说，两个人都忍不住一愣。

王大雷随后把手一摆，“我们今天喝茶大家都知道，不管你买什么样的茶叶，不管你使用什么样的茶具，总体而言，开水一泡就行了。”

“但是唐宋年间，那个时候茶不是直接泡的，茶是煮的。现在很少有人了解，其实这东西也不奇怪！”

“我们现在去看到古代人穿的衣服和现代人穿的衣服不一样，但是一脉相承。古代人喝茶他是煮茶，现在人喝茶是泡茶。那煮茶和泡茶也都是通过加热形成的作用。”

王大雷把手一摆，“主要的原因就是因为唐宋再到明朝，中间隔了一个元朝，元朝是蒙古人统治，蒙古人虽然后来也开始喝茶，但是他们喝茶不会用以前的办法。”

“他们在草原上，多数就是以煮茶的方式呈现。我们听说的，现在的奶茶就是这样做的。但是在这个过程中，由于他们是在广阔的北方草原，所以保存茶叶很难。”

“那么保存茶叶的方式，促进他们想要能够很从容的煮茶去喝，尤其是在战争年代很困难。”

“元朝再到明朝，整个中原大地其实一直都经历着战乱，所以当时已经不具备像以前的一些条件，再进行煮茶了。”

“把茶的保存方式和重新进行制作的方式发生了改变，以适应这种新的变化。人们只要用水烧开一泡就可以喝的茶，成为当时的主流。”

“所以我们今天都是泡茶，而是在八百到一千年前以煮茶为主。穷苦人家就像是草原上煮奶茶一样，那么当时的贵族，他们就使用这种东西来喝茶。”

“因为那个时候他们往茶里面要放很多乱七八糟的东西，什么盐啊，什么各种各样的矿物质，还有包括各种各样的调料。”

“就像是我们今天的煮粥一样把它煮起来，煮出来的味道和我们用开水去泡的味道是完全不一样的。”

“所以这也是后来人们崇尚茶的本味的一个关键，煮了一大堆调料，那你究竟喝的是茶，还是喝的是汤还是喝的是粥呢？”

这两句话说的把两个人都逗笑了。