第798章 宁缺毋滥（2 / 2）

一脸激动道：“东家可算是来了，咱们掌柜的有事想找您商量。”

他们只知道苏晚身份尊贵，每月有人会来查账收钱，却并不知道她住在哪儿，掌柜的和几个大厨早就急得火上房了。

苏晚摸了摸扁平的肚子，道：“行，我正好也饿了，给我准备点爽口的凉菜，让掌柜的来包厢见我。”

小二没想到他竟真的拦下，登时眉开眼笑，“好嘞，您随我来！”

马车就停在正门口，苏晚也懒得绕后门去，干脆就直接进去了。

她平日鲜少从正门走，虽知道杏花楼如今生意好，坐稳了名副其实天下第一楼的位置，却不知道竟能好成这个样子。

一楼大厅里里外外的位置都坐满了，就连二楼三楼的包厢，也几乎没有空缺。

要知道，八月初虽然已经是夏天的尾巴，可秋老虎的威力照样不容小觑。

要不是马车里随时摆的有冰块，这个天气，她是打死也不会出门的。

刚在包厢坐下，小二就从门口经过的小哥手里抢了一杯酸梅汤，送到苏晚面前，“东家慢用。”

苏晚挑挑眉，看着眼前有些脸生的小二，“刚来的？”

小二甜甜一笑，“快一个月了，东家上次来的时候我就在，不过是在后厨打杂的。”

后厨打杂的，通常都是新来不怎么了解底细的，以往都要在大师傅的手底下磨炼个一年半载，才能到决定是到前头去招呼客人还是留在后头帮厨。

毕竟跑堂这活虽然谁都能干，但也不是谁都可以干好的。

谢衍那人极为讲究，最初经营杏花楼的时候，要求的就是宁缺毋滥。

要么不做，要做就争取做到最好。

若是最初他碰到的人是苏晚，而并非心思不在上头只是指点一两句的夜鸢，如今的杏花楼不会只是眼前的规模。

明白苏晚的顾虑，小二自顾自解释道：“掌柜的赏识，前两日才调我来前头招呼客人。”

杏花楼的掌柜是谢衍一手提拔上来的，为人眼光很是毒辣。

苏晚点点头，“既然给了你机会，便好好把握。”

小二忙笑着说好，转身去请掌柜的了，动作麻利且眼神没有半点迟疑。

掌柜的很快过来，赔笑道：“东家过来也没提前迎接，还请东家莫怪。”

苏晚，“这些场面话就免了，说正事。”

掌柜的点点头，道：“月中便要科考了，咱们铺子里的房间供不应求，菜品也被预定了不少。

只是有不少学子说，咱们楼里的饭菜价格稍高了些。”

要是其他客人这么说，那掌柜的肯定是一笑而过，不予理会。

你觉得贵，可以不吃，反正多得是其他人愿意买单。

但大庆历来看重学子，若是有人以此事做文章，到时候他们杏花楼的名声必然会受影响。

万一那人有才，真的考中了名次，谁也不能保证将来飞黄腾达后会不会是个心胸宽广的。

这些，他身为掌柜的不得不考虑。

苏晚点点头，明白他的顾虑，略微思索道：“但凡进京赶考，有文书证明的学子，在店内消费一律按照八折结算。”