第十三章 钓鱼(1 / 2)
顾箐箐先简单的把杨梅冲洗干净,去了表面的土尘,然后准备了一个大桶,将杨梅倒进去泡盐水。
要泡三十分钟,顾箐箐刚好趁着这个空把晚餐的餐具洗了,又闭眼进空间,取了一大袋冰糖出来。
将泡好后的杨梅反复冲洗干净,往锅里倒入凉水,冰糖,和杨梅。
煮沸后转中火再熬五分钟就好了,熄火之后放凉,再将做好的杨梅装进罐子里。
把盖子封好密封起来,这样就可以保存的比较久。
又取了一部分杨梅做杨梅果酱,将果肉和核分开,从空间拿出柠檬和麦芽糖,将果肉倒入小锅中,再把柠檬汁挤进去,最后放入麦芽糖和冰糖。
搅拌均匀,开小火不停搅拌,熬出水分后转中火继续搅拌。
慢慢搅拌到水分蒸发,冒出大糖泡,水分收浓至微微粘稠,关火晾凉再装入瓶中保存。
做完这些,顾箐箐已经累得不行,将工具都洗干净之后,冲了个澡,也爬上床去睡觉了。
隔天一早,许育华起来做饭就看见,厨房桌上已经放了大大小小五六瓶的杨梅罐头。
另外还有三瓶小一点的杨梅果酱,她牙齿感觉一下就泛起了酸,想到杨梅的酸涩,许育华连动她它的心都没了。
顾箐箐洗漱完出来,许育华已经做完早饭了,坐着椅子上招呼她快点。
顾箐箐坐下后,笑着道:“阿华,我昨天把罐头还有果酱做好了,你试了没?”
许育华笑着道:“还,还没呢,不急。”
顾箐箐皱眉道:“怎么不急,你等我会,我去拿给你试试,可好吃了。”
顾箐箐边说边站起来朝厨房走去,许育华尬笑着道:“好。”
顾箐箐带着杨梅罐头出来,用汤勺舀了一颗还连着舀了点汤水一块递到许育华嘴巴,一脸期待的看着她。
许育华一想到那酸掉牙的杨梅本能都想要拒绝,开始看见顾箐箐脸上那期待的小表情,她狠了狠心,一口吃下,不就是酸了点吗,她怕什么?
预料中酸涩苦的口感没有到来,反而有是甜的,又保留了果肉的口感。
许育华惊喜道:“咦,这个杨梅怎么不酸了?”
顾箐箐笑着道:“因为都泡过盐水了,而且我熬了很久,是不是甜甜的。”
许育华点点头道:“,那就好,那就好,我还怕不对味呢,刚好就行。”
顾箐箐跟许育华说了,她今天要去后山的河边钓鱼,许育华知道在城里,顾箐箐也和跟着他爸爸去钓鱼,以为她只是想去放放松,也就只叮嘱了她要注意安全。
早饭后,两人朝两个方向出发,奥利奥叼着钓鱼工具和水桶跟着顾箐箐走。
到了后山顾箐箐找了一块干净的地方,坐下,直接闭眼进空间,从空间的河里抓了好几条鱼出来,放入桶里。
再进空间选了一些菜,准备再山里待一会,就带着奥利奥回去,这样这些东西就可以光明正大的拿着。
奥利奥一到山里,就兴奋的玩起来,跑入深入不见人影,完全将顾箐箐叮嘱的话抛之脑后。
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