第二百零一章 番外(2 / 2)
陆焱拿了两条排骨,一副猪大肠,笑着朝老张道:“张师傅,我要这两个就行!”
谢国庆则是从桌上拿了几条排骨,几大块猪肉,带回去过他老娘吃,前两年顾着债务,两人将平常日常开销把控的很紧,好不容易能拿猪肉,谢国庆将肉装进袋子,笑着跟老张道谢。
老张望着两人离开的背影,笑着想到,说不定这两个小身板反而能待下去。
陆焱搞得满身血污,劈完回家才过了一个半小时,顾思淼意识朦胧中闻到一股血腥味,起床循着味道走,就看到陆焱身上的血迹,吓得一激灵,瞌睡虫全吓跑了。
以为是他受伤了,连忙跑道他面前,颤着声问道:“阿焱,你哪里受伤了?”
顾思淼急的都快哭了,怎么才出去这么一会,就浑身是血的回来,喊道:“你到底干嘛去了,为什么一身血!”
陆焱不敢碰她,怕血沾到她身上,声音带着点无奈道:“淼淼,没有受伤,这不是我的血。”
顾思淼楞了一下问道:“那是什么血,还有你为啥一身血,给我说清楚了!”
陆焱低头看着她,哑着嗓子道:“这是猪血,我和国庆去屠宰场给人劈猪了。”
顾思淼懵了片刻,问道:“为啥要去劈猪啊,那么累那么脏的活!”
陆焱笑着道:“因为那个屠宰场就离我们家不远,以后我打算不跑长途了,去屠宰场劈猪,工价都差不多的!”
顾思淼掐了一把他的手臂,气道:“下次做决定必须先和我商量!不然我会很生气!”
陆焱连忙道:“淼淼对不起,我下次肯定先和你商量再去做。”
顾思淼看着他一身血,心疼起来,低声道:“行吧,你赶紧去洗个澡换衣服,然后再去睡一会,那么早就去工作,赶紧洗完澡去补会觉。
陆焱点点头,将从屠宰场带回来的排骨和猪大肠递给她,笑着道:“以后每天都能从屠宰场带点肉回来,你看你以后想吃什么就先告诉我。”
顾思淼拿着东西,有些呆,看着男人进浴室的背影,眼眶有些湿润,陆焱为了不离开家,能多在家陪着她,背着她找了新工作,又脏又累,虽然跑长途也累,但是好歹不用整天一身血,而且如果是黑屠宰场还要担心受怕有人去查。
想到他工作费力,顾思淼连忙去厨房,炖了一个苦瓜排骨汤,又把猪大肠反反复复洗了好几遍,才洗干净。
将猪大肠里面的肥油用剪刀仔细去除,再冲洗干净,用筷子在肠子开口上方约3公分外皮推入并翻转 ,再将面粉及白醋加入作法2中反复揉搓猪大肠,在用清水将面粉及醋冲洗干净 ,将所有的滷包料洗净,放入滷包袋中,再把袋口绑紧备用 。
将猪大肠沸水中滚烫五分钟捞起来清洗干净,将葱、老姜洗干净,葱切段,老姜切片放入砂锅中,加上滷包袋及所有调味料,一起煮成滷汁。
煮约10分钟后,将猪大肠倒入锅中,滚煮后转小火约煮30分钟至软糯入味。
时间一到,顾思琪将卤好的猪大肠捞起切小段,沥干滷汁,放到盘里。
↑返回顶部↑