第二百七十二章 调整菜品（2 / 2）

陈如意确定要给苏氏做几个菜，首先是非常适合做主菜的东坡肉或者熊掌豆腐，适合配辣椒的回锅肉，麻辣鲜香的麻婆豆腐，以及汤品番茄土豆肥牛汤。

可添加可减少，到时候再配几个素菜汤，饭馆的菜单也就成型了。

陈如意说的这几个名字，苏氏只听说过麻婆豆腐，其他根本就没听说过。

苏氏没听说过，便只能跟着陈如意。

陈如意选的菜品菜类差不多都一样，想用做主菜的东坡肉跟熊掌豆腐，主料都是五花肉，麻婆豆腐有豆腐，肥牛汤有肥牛，其他辅料配料都大差不差。

“五花肉好买，现在的猪肉不贵，但是牛肉特别贵，在这里肯定买不到肥牛。”苏氏听说陈如意要买的材料之后，告诉她菜肴的获取难易程度。

“这样子的吗？我倒是没有注意……”陈如意相信苏氏说的话没错，想了想说，“既然如此，那我们就把番茄土豆肥牛汤换成其他汤品，既然我们需要买豆腐，那不如再加个豆腐鲜虾菌菇汤。”

“都可以，我都没有听说过，如意你决定就好。”相比于陈大江把主权交给苏氏，苏氏同样把主权交给陈如意，因为在做菜的领域上，苏氏知道陈如意比她厉害很多。

“嗯嗯，那我们除此之外就还要买鲜虾，以及买一些菌菇，这些应该有吧？”陈如意问道。

“有的，逢春天很多村民会上山采蘑菇，五花八门的菌菇都有，这个时节最不缺的就是蘑菇一类的。”苏氏点了点头。

两人在肉铺行停下来，卖肉的当铺有七八家，家家都剩下有肉，都想着赶紧收摊回家吃中饭。

看到他们两个人过来，一个比一个吆喝地起劲儿。

“两位姑娘过来这边看看，我这边的猪肉可是一打一打都是新鲜的，现在临近中午了，但我这猪是今天早上才杀的。”

“看我的吧姑娘，我今天杀猪杀的比较晚，所以卖的比较少，种类繁多，你们想要的好肉我都还有。”

陈如意反问，“你们家谁家的五花肉比较多？”

五花肉卖的多，她们这个时候来不一定还有，就算还有估计也就零零散散的，买起来可不太好买。

“姑娘您瞧瞧，我这还有一大块五花肉没切呢！完完整整的，你买我的没错。”第二位开口的屠夫说道。

陈如意眼睛一亮，果然是一大块没有切割的五花肉，便相信这位大哥所说的杀猪杀的晚了些，不然这么大块五花肉不可能没有人买，早就抢光了。

那第一位说的看了看自己当铺的零零散散的几块小五花肉，也就不好说什么了。

但是他又有点不甘心，这两位姑娘特地这个点来买肉，肯定是有客人来了，买的肯定会多一些。

“姑娘啊，我这里的五花肉虽然卖完了，但是还有其他好肉啊，你要不要过来看看，我这筒骨排骨都还有，都是上好的，不好不要钱！”他吆喝着道。

其他一些早卖完的店家只能眼巴巴地看着，这两位姑娘看着也不像是好忽悠的，他们当铺里就剩那么一点零星的肉，不成整块不好卖。