第一四百一十七章 整改福香楼（1 / 2）

王叔得知陈如意要整改福香楼，虽然心中有几分担心，但还是放手让她去做。

老东家说过，不要以自己的想法去约束他人的行动，年轻一辈的思想到底是比较前卫，想干就让她去干吧。

“你想怎么做呢？”王叔有几分好奇，对于陈如意改善环境这件事他非常同意，酒楼的环境很重要，这两年雨下的多，常年潮湿使得楼里面有一些木材料子发霉，加上一楼地势的问题，有些不太通风透气，长年累月下去一楼多少有些味道。

虽然食客们早已习惯不觉得有问题，但是能改善最好还是改善一下。

“就是装修你懂吗？把咱们楼整体换一个风格……”陈如意企图解释一下装修的意思，王叔懵懵懂懂大概听了个明白。

“不过装修的话，咱们楼就要暂时不开张，不知道王叔意下如何？”陈如意小心谨慎的询问，如果一段时间不开张客流量多多少少是会流失的。

客流量流失只是一部分，陈如意觉得还在接受范围之内。

等装修之后再把菜品提上来，只会吸引更多的客流量，这样一换算装修时候失去的这部分，并不是什么大问题。

“这恐怕有点问题吧，所以说咱们酒楼老客多。但装修肯定需要一段时间，等装修完之后，咱们酒楼的生意可能就会下降。”王叔在酒楼干活的经验比陈如意多很多，他说的话很实在。

陈如意点点头，“王叔的顾虑我知道，我也不是盲目去装修，你知道我从来不做没有把握的事情，咱们酒楼的麻辣小龙虾销量很好，等装修好之后，我再来几道重磅菜肴，相信能吸引到比装修时流失更多的客流量。”

陈如意句话就像一剂强心剂打在王叔的身上，王叔面带诧异，片刻淡笑，“你这丫头藏的够深，老东家说你手里有很多筹码，看来老东家比我清楚的多。”

“嘿嘿，本来我是打算把这些菜按一个一个时段从福香楼推出，只是没想到掌柜的说走就走，而且他交给我酒楼时候说不一定会回来，有时候很多事情不在计划之中。”陈如意难免有几分伤感。

王叔笑道，“别想太多，不管老东家回不回来这个酒楼依然在，酒楼不管是在老东家手里还是在如意你手里都是他选择的最好归宿。”

只要酒楼不被糟蹋，王叔就心满意足。

福香楼承载了刘福香太多的记忆，也是王叔的归属，他大半辈子都是福香楼的管事，不管在京城的时候还是在永康镇的时候，几十年如一日，他是看着福香楼慢慢长大的，感情很深。

“我一定会把福香楼发扬光大起来，我能够走到这一步多亏了刘掌柜这位贵人相助，刘掌柜最宝贝的东西我怎能糟蹋呢。”

陈如意从怀中拿出一份书页，递给王叔，“这是我准备在装修之后给福香楼推出的新品菜肴配方，到时候可能会增加一些其他菜的配方，这几个是暂时我选定的，王叔看看觉得有没有问题，没有问题，我就过几天装修了。”

陈如意不是个喜欢拖延的人，有事干事说干就干。

王叔展开书页，看了一眼里面的配方跟介绍，里面有宫保鸡丁，辣子鸡，水煮牛肉，清蒸江团，夫妻肺片等。