第一百一十一章 江明的进步(2 / 2)
“什么?”
“我这个水平,和之前绍安相比怎么样?”
江明记得,这个阶段的绍安,其实厨艺不是很强,之后来菊下楼和小当家抢夺菊下楼的时候也才是一个二等大厨。
在二等之上,还有一等,一等之上,才是特级。
“差不多。”
江明眉头一挑,又问道:“那阿贝师父,特级厨师呢?我距离特级厨师,还差多远?”
阿贝犹豫了一下,道:“江明,我实话实说,你不要介意。”
“不会的。”
“你现在的厨艺,大概是三等厨师的程度,不过从你这个进步的程度来看,下个月,达到二等厨师的程度不难。”
“再过三个月,就可以成为一等大厨。”
“不过距离特级厨师,还有不少距离。”
江明计算了一下,根据阿贝的这个说法,自己在四个月之后,才能够成为一等大厨,距离停留时间结束只有一个月的时间。
一个月,想要从一等大厨变成特级厨师,基本上不可能。
“阿贝师父,有没有什么快速提高的办法吗?”
“快速提高?”
阿贝顿时劝说道:“江明,厨师这条路,还是要稳扎稳打,不要心急气躁,一旦走上了那些歪门邪道,可就没有回头路了。”
江明知道,阿贝说的歪门邪道,肯定就是黑暗料理界的那些东西。
“阿贝师父,我不是想要走歪门邪道,只是我觉得我现在进步的速度太慢了,我有不得不在未来5个月内成为特级厨师的理由。”
“所以,阿贝师父,你能不能帮我想想办法?”
阿贝沉吟了起来。
“你真的想要在这么短的时间之内成为特级厨师?”
“真的。”
“确实有一个办法。”阿贝说道:“但是需要付出很大的代价,会很辛苦,甚至很痛苦,而且还不能保证成功。”
“是什么办法?”
江明眼睛一亮。
阿贝说道:“你的刀工其实已经不用锻炼了,就算是特级厨师,也不见的有多少人的刀工比你的更好,你需要提升的,是火候和调味。”
“前者,需要对火焰具有强的熟悉度。”
“而后者,是需要对味道的敏感。”
江明点了点头,料理,确实可以大概分成这三个部分,中间会有很多小的方面,但这三个大的方面做好了,就可以将基础分数提上去。
“第一个阶段,素食阶段。”
“这个阶段,你只能吃没有味道的东西,只能喝水和白粥,任何味道重的食物,你都不能吃,水果,蔬菜,肉类,这些你都不可以。”
“这个阶段,要持续一个月。”
“一个月之后,进入第二个阶段,品尝我的料理。”
阿贝表情严肃了起来,道:“我给你品尝的,不是普通的料理,很特殊,你必须保持强大的意志力,才可以食用,否则,有害无利。”
“而除了我的料理之外,你还能够食用的,也就只有白粥。”
“持续时间,一个月,每一天,我都会做不同的料理给你。”
“第三个阶段,就是普通的饮食阶段,其实这时候,你对味道的敏感性已经提升上去了,不过你需要对普通食物品尝,来对这个能力进行适应。”
“这是提高你调味能力的方法,需要三个月时间,已经是最少的了。”
江明点了点头,这听起来很痛苦的样子,不过在江明的承受范围之内。
“那阿贝师父,火候方面呢?”
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