第234章 话糙理不糙(2 / 2)

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杜鹃叹了口气,“其实花生粘你要是给他算成是牛轧糖也不是不行,只不过花生粘对我们来说是儿童的记忆!”

“但是这个牛轧糖如果交给这个专业的作坊,要是能够生产自然是好,我有印象仓库里关于牛轧糖的东西其实都够。”

“如果可以的话挪一点点的白砂糖应该问题不大,之所以要用一点白砂糖,是因为这一点白砂糖是作为细糖进行搅拌。”

“牛扎糖能够生出各种各样的空洞,使整个糖变得非常的弹牙,完全是靠蛋白与牛奶,还有包括白砂糖在这里面进行搅拌综合的结果!”

这一点,林凡不懂,但是杜鹃知道。

杜鹃琢磨了一下,看向林凡说道,“其实这些我有印象,原料库好像是有,包括白糖也不是一点没有能够挤出来!”

“但是正如你说的工艺并不是特别的复杂,原料要求有些多,要是让桂香村去生产,我还真是需要调查一下,看看他们确实能不能做到?”

不过杜鹃突然翻了一个白眼,扔到林凡的脑子上说道,“你那脑瓜转的是挺快,但是你不要老给我们出难题好不好?”

林凡忍不住笑了,“不会吧,这也算难题吗?我想如果不行比方说像牛奶砂糖,我们都可以少加,减量试试看。”

但是黑糖这个事情突然让杜鹃觉得有趣,杜鹃看一下林凡,“你是怎么知道黑糖的,我看科长知道的也很少。”

“如果单纯从食品厂把红糖加工成黑糖,多一道手续倒没什么,可是你为什么会知道黑糖?”

“我就算是再也不知道员工手册上的记录,我也能够知道咱们整个供销社关于糖果还有食品类,确实没记载过黑糖这件事!”

林凡忍不住内心翻了个白眼,自己总不能跟她说自己是对什么太古糖,黑糖特别感兴趣吧?

太古糖黑糖从某种角度上来说,他的一个传播并不是很广,之所以会有一定的影响力,林凡觉得这是受到了岛国和海岛的影响。

这话钱科长是说过的,所以他忍不住笑嘻嘻的来了一句,“嗯,我这么跟你说吧,四合院不是藏龙卧虎嘛!”

“那个食堂的大师傅傻柱他好像有个亲戚去南边,就是海岛附近好像就吃过这种东西,因为印象很深刻!”

“你想一个糖是黑色的叫他黑糖一点不过分,回头又告诉给他这个大师傅,傻柱好像在食堂对麦芽糖和这个红糖也很熟悉。”

“举个最简单的例子,如果要是食堂弄红糖火烧或者是红糖的点心,比方说蜜三刀我觉得好像没什么问题吧?”

“把红糖熬制成黑糖,他应该有发言权,所以就告诉我了!”

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