第348章 有什么讲究（2 / 2）

不过童颖还是力挺林凡，她忍不住看一下张宇来了一句，那意思是你怎么说话的？

在座的这四个人，家家户户都有人照顾，只有林凡没有！

林凡穷人的孩子早当家，一个人在家自己会做饭，并且说自己现在有做饭当厨师的潜质，那你得鼓励你不能打击对不对？

于是她看向林凡，热情洋溢的来了一句，“别听张宇胡说！你都会做什么京派川菜？”

林凡倒不至于非得在这几个同学面前显示，而是有一些感慨，张宇这家伙还真是有意思，还忍不住扭过头看向林凡。

“就别说你会做这个会做那个，哎，你给我说说，你既然会做饭，肯定是拜了师傅，对不对？”

“咱也别管你现实中拜了哪个师傅，还是说你跑到图书馆跑到书店刻苦钻研，你给我讲讲，你就说这烤肉，在整个这京城有什么讲究？”

林凡，忍不住笑了，“那得看你用什么烤肉了，咱们今儿吃的这个说句不好听的，算是炙子烤肉！”

“最原始的就是咱们再往前面，到那边河边上，人家有一个大平锅，那算最为正宗的炙子烤肉，咱这也叫炙子烤肉，但是让人家烤出来的！”

“当然不光是说烤肉了，如果说我们自己涮肉，那也算是一个火锅文化，也有讲究。”

林凡笑嘻嘻的看着三个人说道，“真说涮肉的讲究，咱们这儿都讲究铜火锅涮肉，那你知道起源是什么吗？”

“起源那可就早了，要从咱们四九城当年建立起来的时候，了不起的那个元世祖开始，他当时就用那个头盔来吃涮肉！”

“因为那时候的战士的头盔那都是合金做的，倒过来装上水，水煮开了之后把羊腿肉直接片下来，一片一片地扔到里面蒸煮！”

“拿着能有点调味的那种盐碗一蘸，这就是我们现在铜锅涮肉的鼻祖。”

这两句话说出来，让其他的三个人都觉得挺有趣！

还真没想到这玩意儿居然还与这座城有关，看来这种火锅在这座城还真是挺有名！

张宇忍不住有些不服气，“可是我听说咱们这天下，除了咱们这个铜锅涮肉，还有好多种火锅呢？”

林凡忍不住笑了，“唉，你一说到这个，我就想起说我这个事，在南方特别能吃辣的川地，他们有一种火锅叫做九宫格。”

“九个格子涮不同的东西，有的东西大家知道，涮一涮就化了，所以要涮熟了就吃，有的可以多煮一煮，所以他分九个格子，辣度也有不同，涮起来蛮有意思！”

“这个东西是非常常见，所以下一次有机会咱们再聚会，咱们找个地方可以做饭，我给大家弄一个这种九宫格尝尝！”

“当然还有我会的新川菜酸菜鱼或者是水煮鱼，保证让你们满意！大冬天要是吃这个，估计个个都能满脑袋都是汗！”

说着林凡，用手指头戳了一下张宇那满脸流油的汗珠，惹得大家哈哈直笑。