第19章 懂事（2 / 2）

                  邵点点趁热打铁：“爹，咱们以后都做正经营生，不讹乡亲们的钱了好不好？”

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                  翌日，邵点点使出了全部的意志力，将自己从温暖的被窝里抠出来。

                  昨晚她说的容易，事实上哪儿有那么乐观？

                  一下子没了十五两，简直是让这个一贫如洗的家雪上加霜。

                  家里是有三个人做事不假，但也有七张嘴等着吃饭呢，还个个都是饭桶……除了重伤的卫廷。

                  这家伙痊愈了指不定也是个饭桶，毕竟三小只辣么能吃，他们亲爹的饭量应当也不差吧。

                  “还好昨天买了食材，本就打算今天去做生意的，倒也不用那么慌。”

                  邵点点拉开碗柜，抱出一个装着面团的大钵钵。

                  古代没有酵母，都是用老面或酒曲发酵的，她用的是老面。

                  老面发酵的时长因活性与气温而异，一般来说，老面活性越好，环境温度越高，便越容易发酵。

                  夏天一般是两个时辰，冬天则需四个时辰。

                  她一般在临睡前将面团揉好，第二日早上醒来，就发酵得差不多了。

                  等着醒面团的功夫，邵点点分别将红豆与绿豆煮进两口锅里，又把梅干菜泡开，卤五花肉拿了出来。

                  她想做酥皮饼，因此还需要一层油酥。

                  油酥的做法并不难，新鲜蛋黄液里加入猪油与白面粉，醒好后擀出来的就是油酥了。

                  一层面皮裹一层油酥，这样做出来的酥皮口感才更油润松软。

                  她一共做了三种馅料：红豆、绿豆、梅干菜。

                  最后馅料用完了，还剩一点面皮，她突发奇想，做了几个肥肠酥饼与红糖酥饼。

                  “姐……你又做啥好吃的了？”

                  邵二蛋被尿憋醒，上了趟茅房，就被香味儿勾引来了厨房。

                  他还没睡醒，但并不影响他吃东西，他随手拿了一个饼，张口就咬下去——

                  邵点点：“烫！”

                  “嗷呜——”邵二蛋的嘴里被烫出了一个泡。

                  这下瞌睡是醒了，舌头也肿了。

                  不过并不影响他吃他姐做的饼。

                  “姐，你做的饼比锦记的桂花糕还好吃！”

                  他吃的是红糖味儿的，糖完全化掉了，甜丝丝的，混着一点猪油的酥香，好吃到上天啊。

                  邵点点每种口味都让他试吃了一个。

                  “吃饱了吗？”

                  “唔，差不多。”

                  “那就收拾一下，准备干活了。”

                  邵二蛋一愣：“干什么活？”

                  ……

                  一刻钟后，姐弟二人背着篓子去了镇上。

                  “姐，咱们上哪儿卖？集市吗？”邵二蛋问。

                  一般人第一次出门做生意，可能会有点儿放不开。

                  邵二蛋天赋异禀，脸皮厚得能当鞋底，放不开？不存在的！

                  “不去集市。”邵点点说。

                  邵二蛋好奇地问道：“那去哪儿？”