第108 章 臭豆腐（二）（1 / 2）

锅里的豆腐不一会儿就卖完了，吃到的人都赞不绝口，其他没买到的人被吊足了胃口。

“真有那么好吃吗？什么味？”

“不好形容，外面酥脆，一咬酱汁就流出来，还能吃着豆子香，简直又臭又香！总之特别得劲！”

又臭又香？听着好过瘾！

而且只要五文钱，这可是小吃店最便宜的单品了。

“花老板，明天还做吗？”

“做的，明天再来啊！”

刘氏和刘二对视一眼，他们从对方眼里都看见了惊喜。

果然！花老板出品，必是精品啊。这下生活不用愁了。

花卷拿出剩下的几块臭豆腐，仔细教刘氏怎么制作臭豆腐。

臭豆腐本身是不臭的，只是用了味道有些刺鼻的卤水，经过油炸以后，大部分臭味便消散了。

两个人一听，基本就明白了。

然而好吃的关键还得看酱料，花卷提供所有佐料，又做了一遍给他们看。

刘氏感叹：“怪不得大家都说好吃，放这么多东西呢！”

花卷点头：“酱料是我自己琢磨的，你们可以根据客人吃不吃酸、吃不吃辣、吃不吃香菜来给他们自由搭配。”

刘氏说：“呀，还有这么多技巧呢！”

花卷仔细想想有没有遗漏，确认该教的都教了，最后再跟他们商量一下，明晚花卷带佐料给他们，但是豆腐需要他们自己准备。

刘氏感激到不行，她又想下跪，被花卷拦住。

她只好深深鞠躬：“花老板，您的大恩大德我们没齿难忘。”

第二天，刘氏夫妇早早就起来，刘二砍了些木头，做了个简易的摊子。

第二次做，他熟练得很了。

刘氏则准备豆腐，没有磨，她早早就去别的摊子那买了豆腐，然后按照花卷教的方法制作臭豆腐。

傍晚时分，豆腐摊再次开张。客人们闻风而来，摊位前很快排起了长队。

“今天可得尝尝这美味的臭豆腐。”一个年轻小伙兴奋地说道。

刘二熟练地炸着豆腐，刘氏则忙着调配酱料，两人配合默契。

这时，人群中有个老者皱着眉头说：“这臭豆腐虽说是特色，但这味儿还是有些怪啊。”周围一些没吃过的人听到这话有些犹豫。

刘二没做过生意，但是知道赶忙笑着解释：“大爷，这臭豆腐是闻着臭吃着香，您要是不信，可以先尝一块，不好吃不要钱。”说着递过去一块。

老者半信半疑地咬了一口，脸上随即露出惊喜之色，“哎呀，确实不错！”

众人都放下心来。

晚上收摊后，刘氏夫妇数着一天的收入，笑得合不拢嘴。

刘婆子不能在小吃店旁摆摊，但是她也不放弃，拉着大儿子一家在更靠近城门的地方摆起了摊。

有人经过，他们便大声吆喝：“卖豆腐咯！好吃的豆腐！新鲜出炉绝对不臭！”

这会路过的人都是奔着小吃店去的，怎么会在半路上买豆腐？

他们喊了半天，一块也没卖掉。