第112 章 生腌醉河虾（1 / 2）

花卷感慨：这时代的人上学真的很难，不是每个村都有学校，通常只有比较大的村子才会有一所私塾。

“我们这倒是有个花卷小学堂，可惜就一个秀才，只能教教认字。“

花笙睁大双眼：“哪里的私塾都是教认字启蒙呀，可不能指望他去考状元。”

花卷对小学堂的秀才了解不多，平时看着挺呆的，有时候听别人说起他，也是说他天天就在念书，帐篷都很少出。

连吃饭都是几个学生家长轮流送过去。

也不知道他水平如何。

花卷对花笙说：“那就先去那边私塾问问，好的话就买个牛车，过去也方便。不行就回来在我们的小学堂念。”

花笙点点头，默默记下花卷的话，回家再转述给爷爷。

日子忙忙碌碌，充实得很。

这天，花笙的小弟果然带了一篓螺蛳过来。

个头还不小，看样子能炒七八盘呢。

花卷开心地收下，给了小弟三十文钱。

小弟也挺腼腆，接过钱话也不敢多说一句，崩了两个字“谢谢”然后迅速跑走了。

花卷拿进厨房，开始处理螺蛳。

她将篓子倒扣在水盆里，加香油和盐把螺蛳泡好，让它们吐沙。

结果从螺蛳里跳出不少小河虾。

这真是意外之喜，花笙帮忙把小虾捡到一边，差不多能够一盘的量，每一只都是活蹦乱跳精力十足，花笙只能找来一个盖子盖上。

“正好做个醉虾！”

醉虾吃的就是一个新鲜，可不能用死虾做，蹦跶得越欢快越好。

花卷先将河虾用清水抓个两三遍，洗干净泥沙，然后沥干水分开始灌醉它们。

淋上一杯白酒杀菌，再来一瓶盖的黄酒，这时虾已经开始晕了，然后找来一个盘子盖在装虾的碗上，拿起来上下使劲晃。

放在一旁让它们晕个十分钟，花卷加进生抽、陈醋、白糖、香菜、蒜头和小米辣，搅拌均匀，这道生腌醉虾就做好了。

这时候的虾还是活蹦乱跳的，不是超级吃货还真不敢下口。

“吃吧。”花卷端着盘子热情邀请大家来吃。

“不、不煮了？”莫川问。

“这还是生的啊。”花笙说。

“就是吃这口新鲜！”

花笙说：“我不敢吃，我怕它咬我。”

花卷又看阿满，阿满摇头加摆手双重拒绝。

就连莫川也盯着盘子犹豫。

花卷夹起一只，在六只眼睛的注视下，淡定地放到嘴里，边嚼边点头：“好吃！”

三个人瞠目结舌，后退一步：“你还真吃了！”

这真不是耍他们玩吗？真能吃！

见大家还是不敢吃，花卷准备先抓一个：“莫川！你尝尝！”

莫川拔腿就跑，被花卷拉住衣摆扯了回来。

“快！你不是说我做的菜都好吃吗？”

“那前提是真的菜啊！这就是一盘活虾，它根本就不是菜！”