第149章 清炒山药(2 / 2)
林青禾讷讷的望着他的背影,半响后弯了弯嘴角,讨厌~
山药蒸熟了之后,林青禾从锅中捞出放在了砧板上用锅铲碾压成泥。一些山药泥她跟刚才的肉泥放在一起,搅拌。
一些山药泥呢,她放入了一个平时洗菜的盆子中,倒入了面粉干酵母糖跟水还有敲了两个鸡蛋,搅成了絮状,揉成了面团。
在再盆子底抹了一层油,往盆口蒙上了一层布,盖上了盆盖,让面团发酵……
面团发酵的期间,她去把混在一起的山药泥跟肉泥给捏成了一个丸子,又往丸子上抹了一层糯米,再将做好的山药糯米丸子放在切成了花状的一块红萝卜上。
萝卜给丸子打了底,她捻起一个红色的枸杞放在了丸子头伤做点缀……没多久,长砧板上多了很多的白白秀气一点红的糯米肉丸子。
米饭蒸熟是比较费时间的,丸子捏成了之后米饭都还没有蒸好。不过,这正好,可以将丸子全都放到了锅中的竹篾上跟米饭一起去蒸,米饭蒸好的时候,丸子也该好了。
需要再次去烧火的时候,左容赢恰时的从外面回来了,他如冠玉的面上面色温和,只看了下林青禾,便径直的坐在了矮凳子上继续烧火了。
林青禾也望向了他,有他烧火了,她就继续去做菜。
她把上次没吃完放在吊篮上风干的冬菇给拿了几颗出来,洗干净切成了片。
从农场里调取了十多根豌豆头,洗净,切成了段,备在了一旁,准备等会一起清炒一个山药。
这个时候面该发的差不多了,林青禾掀开了盆盖跟布,发现面团比以前大了两三倍了。
面发好后,她洗干净了一片砧板,用布把砧板擦干,把面团放在砧板上搓揉,把里面的空气给排掉。
砧板是左容赢用来切肉的,砍骨头的,所以左容赢的砧板不小。林青禾在砧板上撒上了些干面粉,拿起擀面杖把面团压成一个薄厚均匀的饼状。再借住小竹筒的口,在饼皮上压出了一个个同样大小的小圆饼。
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