第六十六章 描述的太美好（1 / 2）

顾君盛见她捞起袖子开始准备工作，上前将锅碗洗干净：“牛奶我给热上？”

纪苏禾点点头：“火不要太大。”

她找了一圈，好在家里还有个橘子，白醋也有。

将橙子皮剥下来垂出汁水过滤，再把白醋混和进去，等牛奶周边开始冒泡就端下来，橙子白醋混合液分三次倒入热牛奶，边倒边搅拌，没多久就出现絮状，搅到像豆花后去纱布过滤出奶酪。

顾君盛见她端着锅不放便道：“我们再买一个小点的锅吧？”

纪苏禾道：“买差不多的吧，就是火不太好掌握。”

顾君盛看向小炉火，确实不太方便，还只能烧蜂窝煤。

“等灶房修起来就好了。”

纪苏禾点头，要是有天然气就更好了，可惜这边还没见到过。

奶酪很粗，颗粒感明显，得放盐搅一次才行：“你做的搅拌器呢？”

顾君盛从柜子里拿出来，马达上包裹了一层外皮，转动处放了四根筷子，十分简陋，简陋得纪苏禾有些沉默。

不过能做成这样也不错了，纪苏禾要上手，顾君盛没给：“你说怎么打我来就行，太震手了你拿不住。”

纪苏禾一开始还不相信，直到顾君盛放上电池，整个手臂都在颤动。

“这会不会抖到你的伤？”她不放心。

顾君盛表示不会，见他确实只有一只手臂在颤，也没也什么勉强色，纪苏禾才放心了。

她马上在奶酪中加入适量的盐让顾君盛开始搅拌。

怎么说呢，虽然很简陋，但确实很快，还是好用的，就是弄掉了不少。

顾君盛不满意地皱眉：“我再改一改。”

纪苏禾已经很高兴了，见他执意要改，才道道：“你找几根硬的不锈钢丝绕这么一个形状试试？”

比划了一下后世的形状：“改不了也没关系，这样用也很快，买个大碗就可以了。”

顾君盛答应下来，在奶酪中加上适量白糖继续搅拌，差不多后再在牛奶中加入糖搅发成黏糊状，

纪苏禾试了一下搅拌的程度，让他再搅一分钟，没有凝固剂，搅硬一点容易定型。

这个功夫她找出前两天买的桃酥敲碎做底，倒入搅拌好的奶酪中继续搅拌，然后到进放了桃酥碎的碗中。

因为没有丁吉利，也没有买草籽，纪苏禾不确定能不能凝固，等倒的时候才发现量多了，最后还多倒了两个饭盒。

本来纪苏禾是要大碗的，但是顾君盛要求用饭盒，刚好可以留一盒明天给她带走，感谢现在的温度还不高，放进水缸里面保到明天没问题。

最后将剥出来的橙子切片摆上，放了半小时纪苏禾才来试硬度，还是很Q，回弹也可以，凝固程度也不错。

就是不好脱膜，工具还是不够啊。