第99章：好喝（1 / 2）

余意欢当然知道言海泽的水平，现在拉他过来集训只不过是想让他输的不这么难看罢了。

毕竟醉唐阁的面子还是要留一点的。

“意欢姐，我真不行。”言海泽愁眉苦脸，大有要直接打滚耍赖的意思。

余意欢不为所动，淡淡看着他。

“男人怎么能说自己不行？”

“意欢姐！”

言海泽被余意欢这么一激，不服气起来。

“不就是切菜吗？有什么大不了的。我哥都行，我也行。”

他说着就拿起菜刀，只是那姿势实在不怎么对。

“单手，找到你最顺手的姿势。”

余意欢淡声道，“咱们时间紧急，我们在口味和菜色上下功夫。”

她心中有自己的想法。

言海泽没有一点基础，让他和普通学厨一样从头练起，无疑是天方夜谭。

所以余意欢不要求他有多好的刀工，只要把菜切得稍微有些模样就行。

她觉得自己已经要求很低了，可真看到言海泽刀下切出来的菜时，还是忍不住无语。

“这就是你切的茄子？”

余意欢扒拉着菜板上大小不一的茄子段，不知道该说什么好。

“刚才不是和你说，每一段都切成一指节长吗？”

言海泽挠挠脑袋，有些无辜。

“我知道啊，就怕切错，我还是比着长度来的。”

他指了指自己的手指，“你看，这块和我第一个指节差不多长，这块和我这一个指节差不多长……”

余意欢扶了扶额。

“你先把菜给我切整齐了。”

这样上去岂不是让别人笑话。

“啊……”言海泽愁眉苦脸起来。

可余意欢根本不理会他，叮嘱他好好练习后就去指点张尹他们了。

和言海泽比起来，言海时和张尹更有争夺名次的希望。

他们也一直很勤奋，对于好学的徒弟，余意欢一直知无不言。

渐渐她发现，从江城小院过来的这批人中，有个叫陆丰的，有些不一样。

余意欢看着那个挥刀如行云流水的年轻人，隐约看到了自己当年的身影。

“余师傅。”

见她看过去，陆丰有些不好意思的放下菜刀，腼腆一笑。

师傅长的太好看了也有缺点，陆丰自觉不是颜控，可余意欢不光厨艺好，人长的更是漂亮，看上去比电视里的明星还要好看许多。

陆丰一见她过来，就有些不好意思。

“你做你的，别分心。”

余意欢见他停下，提醒道。

“噢，好。”

他赶紧又继续切菜。

现在练习的是一道极考验刀工的凉菜，名叫碧玉凤尾芹。要将脆嫩的芹菜，去掉菜冠，把鲜嫩的根部用刀打成凤凰尾羽状的花边。

光这一步，手艺不行的厨师就要做好久。再加上，每片切好花边的芹菜都要手工理出牡丹的形状，再淋上秘制的清爽辛香的调制姜汁，才算完成。

陆丰做的就很巧妙，他刀工好，明明看着敦厚的一把黑刀，在他手里像是能翻出花来。

余意欢仔细看了一下，他持刀的右手比左手要壮上一整圈。

她微微点头，若是没有长期的刻苦训练，是不可能练成这样的。

余意欢当时苦练厨艺时，就是因为害怕自己两只手不一样粗细，所以才强迫自己练出了左右手皆可的双刀手艺。

她这思考的功夫，就见陆丰已经切好了翠绿的花瓣，他也不用手细细整理，只拿刀柄一压、一旋。