第070章 冒菜馆（2 / 2）

第一锅卤肉已经好了，白成祥正忙着把猪大肠那些捞出来。

白珍珠就跟许茵说明了来意：

“二嫂，我刚才又定了一个铺子，面积比这个店大一点，准备继续开卤肉店，做成分店。”

许茵没反应过来：

“分店？天啦，你真要开分店啊？”

白珍珠失笑：

“为什么不能开？有合适的铺子就开。”

不止卤肉店的分店，以后有合适的店，饭馆，服装店，她都要开分店。

“只是现在有个问题，缺人手。之前就说好了的，分店的模式跟这个铺子一样的，我出店，你们管理，收入还是二八分，找的员工工资跟月蓉姐他们一样算。”

许茵立刻高兴道：

“那让我弟过来吧，你也见过，人是没得说的，之前给人修房子摔了，腿已经好了，正好在家没出去打工。”

白珍珠笑道：

“找谁你和二哥决定，最好找两个，让他们尽快过来。”

要两个人，许茵赶紧盘算起来了。

这一次买房白珍珠没有去取钱，服装店的钱就够了。

第二天去房管所办了手续过了户，拿了钥匙，她就和白成祥骑着三轮车直接去了一中。

这个点学生们都在上课，早饭时间也已经过去了，街上没什么人。

对于卤肉店来说，这铺子算挺大的。

白成祥有些心疼：

“珍珠，这店挺大的，咱们是不是也卖面条米粉之类的好一点？”

白珍珠昨晚就想好了：

“这条街上卖小吃的人有两三家了，咱们除了卖卤肉，再卖点别的。”

白成祥好奇：“卖什么？”

白珍珠一边检查店里的厨具，一边道：

“卖冒菜吧，这边学生多，应该喜欢吃。”

白成祥很懵：

“冒菜是什么？”

白珍珠随手扯了一张大旗：

“是听一个去过蓉城的大老板说的，据说蓉城那边有人做。”

“要先炒料，用牛油和菜籽油炒。然后把各种菜放在篓子里，再把篓子放进调好味的锅里煮，煮熟后撒上香菜芝麻。”

“说起来复杂，其实挺简单的，最主要的就是炒料，回头我研究研究。”

听她说研究，白成祥就知道这事儿应该是没问题了。

给门换了锁，白珍珠就和白成祥去了一趟二手市场。

芙蓉小区的房子一直空着，这下算是派上用场了。

兄妹俩在市场淘了半天，最后买了两张床，几个凳子，两个柜子。

东西有点多，老板开了拖拉机给送的货。

白成祥他们搬床的时候，白珍珠回火车站去买了床上用品和一些锅碗瓢盆。

回来铺上，简单的员工宿舍就成了。

加上原来留下的那张床，一共三张床，有一张床放在客厅里，以后如果人多了，拉个帘子就行。

还好芙蓉小区的位置算起来在城中，去哪都很方便。

下午白珍珠又去办营业执照，并且重新定做了一个招牌。

她最后决定还是把店起名叫“好味道冒菜”。

主要经营冒菜，卤肉可以直接从卤肉店拿货。

第二天，许茵的弟弟弟媳就到了。

两口子人看着挺精神能干的，到了之后就直接去卤肉店帮忙学习了。

第一天午饭晚饭是在饭馆吃的，后面就他们自己解决。

晚饭过后，等厨房空出来，白珍珠就和两个哥哥开始炼牛油炒料。

天气已经转凉了，冒菜也可以在餐厅安排上。

不一会儿，后厨就传来鲜香麻辣的味道，闻着就让人流口水。

白珍珠炒着料突然想起来。

不仅可以开冒菜店，她还可以开串串店、火锅店啊。

如果以后沅市随处可以看到好味道的餐饮店……

想想都激动。