第444章 美特联的拳头菜品(1 / 2)
张子欣接着说道:“我一直在致力于为我们酒店寻找更高品质的食材,刚好前天有一家扇贝供应商找到我,说有上好的扇贝供应给我们。”
“我立刻看到货,发现这扇贝确实比我见过的所有扇贝都要好,比我们以前供应的优质扇贝还要强上不少,我当即拍板决定收购他所有的扇贝,扇贝收购之后,我们立刻推上了客人的餐桌,据我观察,点了扇贝的客人几乎有三成以上都要另外加点了一盘,这说明这种扇贝大家非常的认可。”
“所以我决定,把这种优质的扇贝重新包装一下,大肆宣传,然后隆重推向市场,打造成我们的拳头产品。”
说完她把征询的目光看向张威,张威立刻说道:“你的想法很不错,咱们就这么干。”
然后又带头鼓掌,全场再次响起热烈的掌声。
掌声刚停,张威又看着她大声说道:“这个月,给你加一万块钱的奖金。”
说完环视全场一阵,接着说道:“希望大家都以张子欣为榜样,各抒己见,只要你们有好的建议,确实能够给我们酒店带来好处,我绝不吝啬奖金!”
大家都用羡慕的目光看向张子欣,这一万块钱,对在场的每一个人来说都不是一笔小数字,要知道这里,南海市仅仅只是二线城市,工资水平并不算是太高,在场的每一位虽然是高管,但平均工资也仅仅只是一万出头。
一万块钱的奖金,那几乎可以相当于一个月的工资了,他们怎能不羡慕?
他们一个个都心头火热,也都想破了脑壳,开始提建议,但是由于事先没有做足准备,仓促之间哪里能提出什么好建议呢?
时间倒是浪费了不少,一场会开下来,半天时间都过去了,最终采纳的也只有张子欣的这一条建议。
张威立刻命令广告部门开始策划并制作广告,准备大力宣传酒店的特色菜。
第二天,酒店餐饮部的门口便放上了一副巨大的广告牌,广告牌上有一半的画面是一盘个大饱满且色香味俱全的扇贝。
下面写着:本酒店隆重推出,美人朱玉扇贝,本扇贝采用最优质的野生扇贝,精挑细选的食材,只为天生挑剔的你满足最期待的口感!并同时推出的促销活动,凡是购买本扇贝一份,整桌消费可以打九折,买两份可以打八折,八折至顶。
一份美人朱玉扇贝的价格却并不低,足足要四百八十八块。
四百八十八块一分扇贝,这在别的酒店绝对是天价的,但是在美特联大酒店这种高逼格地方,价格却非常普通。
而且他们主打这款特色菜,原本就想把它作为酒店的拳头特色菜,酒店的品质在这里,价位肯定不会太低,他们宁愿整桌打折也要把这种扇贝迅速推向市场,让家大人可,可以见张威对这扇贝抱着很大的希望。
扇贝的口味他是亲自品尝过的,确实要比他吃过的所有扇贝都要好上不少,因此他也有这个信心。
果不其然,美人朱玉扇贝推入市场之后,便迅速打响市场,客人对扇贝的需求越来越高。
前几天,几乎点了这款扇贝的客人都会再点一份,以追求八折的优惠,但是后来活动时间结束之后,大家依然习惯性的再点一份,这完全是对口感的追求了。
这扇贝确实太好吃了,美人朱玉扇贝迅速成为了餐饮部的特色产品,就因为这一款产品,让餐饮部的营业额足足上升了两成。
这成绩,对一个已经进入稳定期的五星级大酒店来说,无疑是非常耀眼的。
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