第431章 素英快餐店（2 / 2）

本以为后面是个狭小的空间，没想到竟然放了一张一米2×2米的单人床，床和吧台间的距离还有五十公分左右。

“爸，这地方够您住了，您觉得呢？”

程方听着儿媳妇的问话也走过来，看着柜台里面的一个一个格子，还有床上面悬空打的柜子，不住颔首。

“好，真好，今天晚上我就在这儿睡，往后都住在这边。”

王素英对公爹的要求永远都是答应，在村里就是这样，来到这边更是。甭管大姑姐和公爹关系如何，人家是亲父女，她只要好好照顾公爹就算报答大姑姐对她的帮扶，这么浅显的道理她是懂得。

程瑶并不理会他们公媳之间的决定，爱干嘛干嘛，跟她没有关系。

拍拍兄弟媳妇的肩头、二人来到后厨，地面铺的瓷砖，墙面也铺了半墙。一共三个灶眼，灶台也都贴的瓷砖。

“……开吃食铺子最重要的除了味道，再有就是干净。瓷砖虽然贵、但好打理，只要每天晚上收工之前拖出来、别懒，就不会有问题。”

程卫东媳妇闻言点点头，默默记在心里。就冲店内这些东西和归整，一年租金三百都少了。她明白大姑姐是为了帮他们一家，如今就只能等她有本事了好好回报人家。

“对了素英，我的建议是你先雇个厨子，不用特别好、特别会做，能个家常菜就行。招待客人和收拾卫生这快你来，如果你炒菜，雇人招待，到底不是自己家生意，雇的人不见得能尽心。

可别小瞧了招待这活儿，你的店铺有没有回头客，都看这一环。只要咱热情、不掉脸子，盛的时候削微多给一点，肯定能拢住客人。前期肯定辛苦，等捋顺了就能好很多。”

王素英听到招人，第一想法就是招个服务员，毕竟厨子和服务员的价格还是前者贵一些。但听了大姑姐的话又觉得很有道理，一个店铺开的长不长久，回头客是重要一环。

“好，我都听大姐的，就雇个厨子，那厨子的工资得给多少啊？”

“省城今年的临时工工资是28块，正式工是42，你这边就给厨子一个月40块。干满一年涨五块，二年涨十块，以此类推。逢年过节再象征性的给点东西。

但有一样，买菜这活儿得你来，别嫌麻烦。厨子咋做菜你别管，可凡事要存个心眼儿。如果真的是那种偷奸耍滑、偷工减料的，咱也不能用，明白吗？”

“嗯呢，好，我听大姐的。”

“成，该交代的就这么多，至于粮食你不用担心，我已经告诉卫东去农村收了。等今年秋天农村自种粮下来，来省城卖粮就更多。不用非得是新大米，陈大米放一些黏大米，口感也很好。”

“我还带了不少小碴子，到时候和大米一起焖，吃金银饭也能省不少细粮。”

“蒸馒头时可以放些苞米面，这样也可以省。”

两个人就如何在节省成本的同时不影响口感方面，展开了一系列的探讨。

店铺逛完把他们送回学校后面的院子，都不是第一次过来，所以对哪儿都熟悉，收拾起来也方便一些。

唯一的意外是丫蛋儿，丫蛋儿对程方特别有敌意，即便不咬也不停地发出危险的闷哼声……