第7章 赌约（1 / 2）

“那是在去年的冬天，我记得那天雪下的特别的大”

张季编的故事并没有什么新鲜的，无非就是去年冬天自己在外面玩耍的时候，救了一个白胡子老爷爷。然后白胡子老爷爷便教了他不少东西，其中便有酿酒之术。再然后，老爷爷就云游四方去了。

这个故事如果放在后世，那估计是没有什么人信。可是，在大唐，人们还是对那些神秘的奇人异士有着好奇和敬畏。

或者干脆说，这时候的人们不了解不明白的事情还太多，他们宁可相信这世上会有这样的高人存在。

甚至对于神仙，他们也是执着的相信是一定有的。

浪漫的情怀和对美好的期望，便造成了大唐人乐观的心态。

再加上这两天张季的变化，也就让张漱对自己弟弟奇遇信了几分。

“四郎真的学会了酿酒”张漱半信半疑的问道。

“阿姐，你要信我我不仅学会了酿酒，而且还能酿出来这世上没有的好酒”张季一脸自信的说道。

“这样吧，阿姐，你这几日且让忠伯跟着我，这样你就能放心些了。不过，我需要打造几样器具的。”

张漱坐在那里双手轻轻放在腿上，专注的看着自己的弟弟，她从未见过这个弟弟显露出如此认真和自信的神色。

沉思半晌，张漱轻轻点头。轻声说道“好那便让忠伯跟着你。忠伯是可以信任的。另外，庄子上那个陈镇，也是咱们家的人，替咱们家管着庄子。有什么事你可以放心让他去办。”

此时张漱的心中有些酸涩。

听了弟弟的话，不管她信了多少，事情已然如此了。即使张季说的不是真话，也不会再坏到哪里去。

在张漱心中，其实已经做好了将酒肆抵给潘家的打算。只是这些事情她不打算给自己的弟弟讲。

这几年来她已经心力憔悴，对于张家的败落，却是丝毫没有办法。年幼的弟弟又能改变什么呢

如今她也就权当做这是张季的一次胡闹。

张季不知道自己阿姐心中这么多的想法，但总算是得到了阿姐的首肯。这让他立刻有了干劲。

张季接下来几日便忙活

开了。

原本他是打算在长安城中找人打造酿酒和蒸馏的器具，但是，却被管家忠伯给拦住了。

理由是城外庄子上木匠，铁匠都有，何必在城里花这个冤枉钱。

其实老管家忠伯还是有自己的小心思的。

张季也给他讲了和阿姐说的那个虚构的故事，忠伯听了后丝毫没有怀疑，而且还欣喜不已

在忠伯看来，自家郎君说的那位神秘的老人，一定是存在的要不然，自己郎君也不会有这么大的变化啊

所以，那些酿酒的器具打造方法，就绝对不能让外人知道。

若是张季知道了自家老管家这心思，一定会摇头。

张季从来就不觉得，酒水的蒸馏之法会永远保密，永远只有他张家掌握。因为，蒸馏之法和器具实在是很简单的。

灶上一口大锅，叫做地锅。地锅上面是木甑zeng，就是用木头打造的类似于大木桶状的笼屉，用来蒸发酵好的谷物。这两样在庄子的酒坊里也是有类似的东西。

接下来便是蒸馏酒的关键了，金属制的天锅。天锅的模样就像是个尖底的铁盆，盖在在木甑上。可以从上面加入凉水，起到冷凝的作用。

然后在天锅底下，木甑内，还有一个关键的器具。一个接在天锅尖底下的接酒器。用来接天锅底部凝结出的蒸馏酒液。一根管子从这个接酒器连通，向斜下方通出木甑之外，蒸馏出的酒水便是从这里流出来的。

所以，这个器具并不复杂。只要有心人肯琢磨，就一定能够弄得出来。

所以，张季准备牢牢把握在自己手中的，是酒曲

张季再次和忠伯来到了城外庄子。

不过这次来到庄子里，却发现，庄子里的气氛有些不对。

前日来庄子上气氛还算轻松，可今日再来，不少人脸上却有愁容。

“忠伯，这是怎么了”张季不由奇怪的问道。

忠伯也是不明就里，就忙找来了陈镇询问。

陈镇倒也没有隐瞒，直接说了原因。

“唉要说这事啊，还得从酒坊说起。”

原来，自从庄子上酒坊停了工的消息在这十里八村的传开后，原本定了亲的春子和庄子里另一个在酒坊做工的年轻人，就直接被邻村给退了亲。

春子和

那个叫做长寿的年轻人在酒坊做工已经有三四年了，家里因为有了酒坊这份额外的工钱，日子过得还算宽裕。

可是，谁知道酒坊的买卖越来越差，一年不如一年。就连近两个月的工钱都没有结。如今又被主家赶走了管事和掌酒酒匠，停了工。怕是以后酒坊就开不下去了。

那定了亲的两户邻村女家得了消息，便直接退了亲。

这也没法埋怨人家闺女的爹妈，谁不希望自己的闺女能过上好日子呢。

张季心中暗暗摇头，现在这个时代的这结亲，和后世也没有什么不同啊

你家富裕，那就有人上赶着要把闺女嫁给你。可你日子一旦过窄了，就会立刻翻脸退了亲事这种操作倒是古往今来都不曾有改变。

“郎君，前两年大旱又蝗灾的，地里差不多没了收成，多亏了大娘子免了庄户们的租子，还不时接济，我们才能熬过来今年虽然看起来应该能有个好收成，可这前两年灾荒可是都掏空了各家的家底子，如今庄子里家家都过得恓惶啊没成亲的娃子在庄子里可不少嘞现在春子他俩又被退了婚，唉这事闹的，真是不知道再想说一门亲事得到啥时候咧”

陈镇絮絮叨叨的说完，张季已经进了酒坊，就是让陈镇去找了那春子和长寿来。

春子大名叫做冯春，身形中等，但很健硕，相貌也很是端正。

那个长寿，全名叫李长寿。个子比冯春高了半头，相貌朴实，壮实的如同一头牛犊子。