第85章 小丫头开心了（1 / 2）

秋意更浓，黄叶飘飞。

长安城里凉意渐重，一派深秋景象。

今年大唐可以说是大丰收

在经历了贞观初年的饥馑，贞观二年的旱灾、蝗灾。贞观三年的大水后，这贞观四年终于迎来了李二陛下登基以来的第一个好年景

此时长安的粮食，最便宜的已经只售卖四五钱一斗足可以看出今年是个何等样的丰收年了

贞观四年，天下大熟斗米四五钱

这就是盛世的开端么

就在张季与所有人一样，都在感慨今年是个好年景的时候，张大年来告诉他，红糖已经熬制出来了

张季到了庄子上，不由的为张大年的执行力点了个赞

此时摆在张季眼前的，就是一块块的暗红色糖块

“郎君，你看看这些糖可还行”张大年在一旁有些紧张的问道。

张季拿起一小块碎糖渣放入口中，的确就是这个味道

“大年，做的不错”张季先是赞了一句，紧接着又说道“你和卜瑛跟我来，其他人在这里守着。”

说罢，张季便带着张大年两口子进了新房子里。

新房子里也是刷了白灰，看起来明亮了许多。

屋里崭新的桌椅，柜子也都一应俱全，看起来很是不错。

而且，高足的桌椅在庄子上早就不稀奇了，几乎成了家家都有的东西。

“大年，接下来某要教授你们的，是如何制出白糖的法子记住，这可是咱家的不传之秘你们夫妻俩一定要守好这么秘密啊”张季坐在椅子上，对张大年和卜瑛说道。

虽然张大年和卜瑛已经脱了奴籍，但是他们却从没有把自己当成外人看，依旧觉得自己是张家的一份子。

“郎君放心我们夫妻俩就是豁出命去，也会保住这个制糖的秘密”张大年面色严肃的说道。

张季点了点头，说道“回头你去找陈叔，在酒坊的旁边在盖一处作坊，那里以后就是咱们专门用来制糖的这制糖作坊就由卜瑛你管着吧”

张大年和卜瑛听了，心头都是一喜

看来郎君并没有因为他们脱了奴籍就不再信任他们，反而还是把他们一家子都当

做自家人来看待的。

这让他们这些日子有些忐忑的心终于平复了下来。

“郎君放心，我会签下管事长约的”卜瑛红着脸低声说道。

张季只是笑笑，对于这两口子的小心翼翼并不在意。

“要想让这红糖变成白糖，法子很多。不过最快，最省事的，就是用木炭了。”张季拿着一块红糖说道。

说实话，要想让蔗汁熬制的红糖脱色，法子有不少。

有用石灰脱色的，也有用黄泥脱色的，还有用木炭脱色的。

从成本上来说，自然是黄泥脱色成本最低。但是，黄泥脱色有一个不足之处，那就是脱色耗费的时间比较长。

所以，张季打算用木炭脱色法。

其实法子非常简单

就是讲熬制好的红糖放在水中熬煮化开，然后放入木炭。然后在经过过滤滤掉杂质，再次在铁锅中熬干，便就有了白糖了

方法张季虽然知道，但是他毕竟没有自己亲手弄过。所以，他也就只能是把这个方法和过程告诉了张大年和卜瑛，让他们夫妻二人去试着弄弄看。

只要掌握了最合适的配比，张季相信一定可以鼓捣出白糖来的。

在张大年和卜瑛心里，这法子一定也是自家郎君那神仙师父传授下来的

有了醉仙春的成功先例，他们对于这个法子也是充满了信心

“郎君放心，我们一定尽快弄出白糖来”张大年和卜瑛都保证道。

张季却是笑着摆摆手道“不用着急，这东西也不是什么急用的。慢慢试，找出最合适的配比，不着急的。”

自家郎君说不着急，张大年和卜瑛却不能真的不着急。

张季交代过后，他们便一边继续熬煮蔗汁，一边两人偷偷的实验。

终于，用了五天时间，他们终于得到了满意的白糖

张季再一次来到了庄子上，亲眼看着张大年夫妻二人操作了一遍。

当张季捧起一小把白糖的时候，不由心中欢喜

虽然这些白糖还无法做到像后世白砂糖那般颗粒晶莹，但是这绝对是真正的白糖了

有了白糖，那很多东西就会应运而生