第25章 第 25 章(2 / 2)

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这天,娄奶奶打了电话来。

“囡囡,你最近过得怎么样啊有没有很忙我又灌了些酒腊肠,准备给你寄过去”

接到电话,娄甯一顿,自己确实有几天忙于生意,没联系娄奶奶了。虽然娄奶奶是原主的奶奶,和自己没有实际的血缘关系,但她并不希望奶奶知道这种悲伤的真相,而是打算暗暗地,更好地,关心体恤人家的亲人。

“奶奶,这两天有空,囡囡打算回去看您。”娄甯放缓声音,温和地说,“回去给您和爷爷做好吃的,好不好”

“那那当然是好的,囡囡,不会打扰到你吧不会累吧来回走一趟也贵,时间又长”

“不会的,奶奶,您等我回家吧。”

娄甯坐了几个小时的高铁回到娄奶奶家,刚敲响门就传来开门的响动,简直像是搬着椅子在门边随时等孙女儿回来一样。

“囡囡,我算着时间了,就是差不多这时间,你果然回来了。”

“奶奶,不是说了吗不用专门等着我。”

见到记忆中的娄奶奶,娄甯发觉她的面孔比原主的回忆里还要矮小瘦削了,但红红的鼻子让她看起来颇有些可爱。

脸上瘦下来,上半身的身形却开始发胖,因为娄奶奶近年来开始腿脚不好,终止了跳广场舞的活动,经常是久坐在家中。

至于娄爷爷,虽然身材高大健壮,但很早就有些糊涂了,不仅耳朵听不清,还经常认不得人,总是愣愣地坐在摇摇椅上,呆呆地盯着电视屏幕。

“老头子,囡囡回来了,你看一眼她呀。”

电视上反复播放着娄奶奶爱看的女排比赛,声音开得极大,但娄甯并不确定,娄爷爷是不是能够听清楚娄奶奶和电视的话,他混浊的双眼眨也不眨,只是默默地盯着电视。

“”

鼻子有些发酸,可能是娄甯自己想师傅了,也可能是原主的情绪在作怪。

“爷爷奶奶,对不起,好久没有回来看你们。现在囡囡回来了,以后也多回来看看你们,好不好”她听见自己小声地说。

“时不时回来一趟就够了。”娄奶奶连忙用粗糙的手抚了抚她柔软的长发,“我们身体也还行,没到那地步呢。你那么忙,在大城市生活压力也不小,趁着年纪轻,好好为自己的未来打拼,知道吗”

“嗯,我知道的。”娄甯垂眸应下来,看看时间,也快傍晚五点了,“奶奶,先不说了,我下厨做点好吃的给你们。”

“好呀,囡囡做的菜最是好吃了。”娄奶奶笑了,脸上的皱纹在红扑扑的皮肤上叠起来,露出并不很整齐,还有些磨损了的牙齿。

于是,两位老人晚饭的餐桌上,摆上了丰盛的饭菜。有五香焖肉、奶汤海参、香葱干菜包、玉米肉末面片汤、清炒时蔬端上桌后,满室香气,连已经呆滞在摇摇椅上的娄爷爷到达餐桌旁时,都产生了些许不同的反应。

“让奶奶来试一下哦。”

在孙女期待的目光下,娄奶奶率先拿起一个香葱干菜包。

其实娄奶奶的胃口已经不太好了,自从她不能跳广场舞以后,每天的活动量减少了很多,一开始还感觉不到,慢慢地就有了不同。

现在的她很少会觉得特别饥饿,经常感觉吃了饭跟没有吃饭差不多。以至于也没什么心思准备好吃的,和娄老爷子煮一锅粥,就着些咸菜萝卜,或是馒头蘸点面酱,就算是解决一顿饭了。

但眼下拿起这只热乎乎、软绵绵的香葱干菜包,娄奶奶竟然产生了一丝期待,看来孙女的手艺也有所长进

就在她用不太好的牙口,咬下第一口包子时,喧软蓬松的表皮就轻轻松松地破开了。

娄甯照顾老人家的口味,特意做得比平常要松软香甜,娄奶奶的眼睛忽然变亮,“好吃。”

她再咬了两口,里头深绿翡翠般的干菜就露了出来,干菜也是自家腌制的,平时就着白粥吃并没有多么新奇。

但不知道孙女儿是怎么二次处理过的,这干菜变得鲜嫩无比,既保留了腌制的风味,又像橄榄一样回味无穷,细细咀嚼之时,干菜中含有的少量菜汁缓缓溢出来,随着咽下去的动作沁润了食管,别有一番滋味。

太好吃了这是娄奶奶食欲不振以来吃到的第一只,为数不多想一整个吃完的包子。

娄奶奶连忙拿过一只新的干菜包,送到娄爷爷眼前“老爷子,你也吃啊,囡囡做的也太好吃啦。”

只见他似有所觉,动作迟缓地接过,往自己嘴里塞去。

吃了两口包子,娄爷爷费劲地撑开沉重的眼皮,浑浊的眼睛放出光来,咿咿呀呀地嗫嚅“哎呀哎呀。”

“奶汤海参也会很好吃哦。”娄甯盛了两碗奶汤送到两位老人面前,娄奶奶笑得眯起眼睛,“你这孩子,什么时候还买了海参回来,那种好东西呀,你留着自己吃。”

“奶奶吃吧,不费什么钱的。”

老人家的味觉本来就有所退化,吃东西会更偏爱香甜多一些。

奶汤的味道较之于清汤浓郁,但并不过分厚重。娄甯做的奶汤洁白微甜,不浓不稠,顺着食道妥帖地流入胃中,直到咽下,口中还留有一阵奶香,极大地满足了老人的食欲。

这比他们常煲的老母鸡汤、猪大骨汤还好喝啊

“实在是太香啦。”

娄奶奶擦擦眼睛,没想到孙女这一年来,在厨艺烹饪上又是一大进步。想到她爹妈出事走的时候,她还是个年纪小小的孩子。现在却能做得一手好菜,养活自己肯定是不成问题的。看来在外头磨炼已久,怕是吃了不少苦头。

她默默看着娄甯喂娄爷爷一口又一口的奶汤。

老爷子哼哼唧唧的,还露出了十分高兴的神色。

娄奶奶感到欣慰。

晚上娄甯并没有休息,她想趁着在奶奶家有工具齐全的大厨房,先做一做糕点。

因为是方便上镜用的“道具”,首要得精巧可爱、造型好看,然后才讲究味道。因此娄甯暂定了玫瑰仙桃酥、金丝蜜枣酥、百合酥三酥,虽然味道略有重复,但都好看。

这三酥都是油酥类糕点,用到的材料大同小异,首先是水油面,然后是干油酥。具体的配料各有不同,主要是各色的镶粉团,豆沙馅料、蜜枣、枣泥馅儿和油。

所以看原材料便可以知道了,这三种酥只是造型上别致而已,其实味道吃起来都是差不多的,不比现在各种口味层出不穷。

但有一种厨师,能把最简单的味道搭配发挥出极致,娄甯也算是其中一个。

在娄奶奶好奇的围观下,娄甯不紧不慢地用两色的镶粉团和白色粉团,捏出轻薄可爱、带着白边的花瓣,形成一朵朵小巧精致的黄玫瑰和红玫瑰,不说是吃的,简直可以以假乱真当做工艺品。

娄奶奶连连惊叹“太快了,囡囡,你这手好巧。我之前看蛋糕比赛,那些选手用蛋糕做成城堡,像极了那么一回事,不知道有多厉害。可是现在这一看,你也不比他们差吧。”

“奶奶把我夸得太厉害了。”

做油酥类糕点,需要将干油酥包入水油面里起酥,下出小团剂子包入豆沙馅,娄甯灵巧地将剂子捏制成桃型,放入了烤盘。“玫瑰花”上蒸箱,桃酥烘烤,刷上红曲水就成了酥软香甜、粉红逼真的玫瑰仙桃酥。

一颗颗精美小巧的桃子沿着洁白的圆盘摆放,中间和边缘间插两朵玫瑰,摆盘精致漂亮。

金丝蜜枣酥就更简单,也是一样的起酥、包枣泥,捏成蜜枣模样,灵巧的手左右翻飞,不一会儿就能捏出一碟。捏好的金丝蜜枣酥同样是酥软甜润的口感,层层酥皮,可以想象到入口即化的滋味。

“好可爱的小糕点唷,把我都看饿了。”

娄奶奶明明才吃过晚饭不久,又开始嘴馋了。这可不像平时的她,要知道,她连瓜子仁都少嗑了,零食什么的更是碰都不碰。倒是娄爷爷还嘴馋点。

这三酥里最为麻烦的还是百合酥,制作过程复杂,干油酥和水油面要分开团成剂子,水油酥做成圆乎乎的球形,擀长、卷筒、压扁,洁白的指尖在一端捏出三层,轻轻复压一遍,卷成筒状,搓成球形。

到了这一步,娄奶奶就只会看,不会点评了,张大了牙口不好的干瘪嘴巴,一愣一愣的。

不是她老婆子没见识,是自家孙女未免进步也太大了吧

复杂的一系列步骤过去,还没完,包入甜甜的馅料,还要再搓一次成圆球状,第三次按扁,用刀交叉雕刻出十字的形状,层层叠叠、饱满盛开的百合酥才终于初步成型。

这道手艺没练习过成千上万遍,还能做得此般好看,谁信娄奶奶更佩服自家孙女了,她是哪来的毅力。

捻好形的百合酥饼放入锅里油炸,纹出更精细的四瓣百合花形,炸至酥白熟透,出锅。

“这样就可以直接吃啦”

娄奶奶瞄了又瞄百合酥,想到要吃还有些心疼,这么好看,怎么就下得去嘴呢。

娄甯以为她是问做完了没有,点点头,“能,喜欢更甜一点的,也可以再撒点白糖。”

一听,娄奶奶连连摆手,“不要不要,这样就很好咯。再加点糖,我的牙齿就不用要了。”

娄甯默了一下,没忍住小声说,“奶奶,你不是戴假牙了吗吃饭前我看见了,你刚从卫生间的水杯里拿出来。”

“所以才更要仔细保护嘛。”

做完三酥后,她留下让老人家解馋的份量,剩下的全部用家用小包装袋订好,趁着天气冷不易坏,分成了三批,一批寄给姜娜,一批寄给了身在酒店的顾逞,一批留给店里的顾客们。

她想尽快将美味送到他们的身边,特地选了一路顺风特快快递。

发觉娄甯回了家,没能和她多见几面,拍完戏回酒店的顾逞,情绪迅速地低落下来。

说实话,他这个人是很讨厌的,想事情总是不受控制地走向悲观。

他不敢期待,又想燃起期待,但这一次的期待,隐隐又有要落空的趋势。

他想,她大概是浪潮上的泡沫,冰凉迅猛,不经意间汹汹袭来,眨眨眼又消失不见。

他知道这样不对。明明是贪心,明明是奢望,但,就是想。

直到第二天,签收了一个快递盒子。打开的一瞬间,哗啦啦地掉出来一捧精包装小点心。包装上附着她手写的小卡片。

香香甜甜玫瑰仙桃酥吃饱饱,没烦恼。

小巧精美百合酥小小甜意,不成敬意。

金丝蜜枣酥一口甜到你心里。

似乎在说,我亲手做的甜,全都想给你尝一尝。

这样告诉你,不要怕,生活里,总是会有那么一点甜。

顾逞的神色怔松了一下,轻轻拾起一枚卖相精美的糕点。

他原本是不喜甜的。

但,好像也可以喜欢。

轻轻拆开包装,抿一口到唇齿间。诱人,香甜。

漂亮的凤眼弯起,心中某处的空落落,被一点一点地填进了养分。

他想,她即便是泡沫。

那也一定是,泡沫摩卡喝下去,沾在唇边那甜美一层。,,,

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