第一百八十九章 争风吃醋（1 / 2）

众人围着这火锅坐了一圈，开始讨论起来这酒楼的火锅生意，大到经营方式小到食材管理，几个孩子们都是一同参与了讨论。

敲定了大体的经营服务模式后，白禹昊看着眼前简陋的火锅炉子发出疑问了。

“妹妹，二伯，咱们的酒楼如果确定是要做火锅生意，那客人们总不能像咱们今天一样，就围着这个简陋的炉子坐着吃饭吧？

虽然说也别有一番风味，但到底是不太方便啊？

还有一个问题，就是说如果我们休息区开展的那么些休闲项目，如果有些客人只是想过来蹭吃蹭玩儿，最后又不去咱们店里面吃饭消费，那咱们不是亏大了？”

听到小五的这个问题，白老二也沉思了起来，“小五啊，你说的这两个，也确实是个问题，咱们得看看能不能做一套专门适用于火锅的桌椅，又能放炉子，又能美观，又能方便客人使用。

并且这休闲区这边，确实要想个办法防止一些专门儿过来占便宜的人，让我想想，这种情况怎么应对呢？”

一旁的白禹诚开口了，“爹，这有什么难的，大哥是学木工出身的，让大哥做一个那种中间可以有个洞用来放火锅的桌子不就行了？

下面做成镂空的，可以用来专门放火炉，最好把桌子四周用不会被轻易燃烧的材料给糊一下，避免意外走水的同时，也能避免客人们不小心被火炉烫着。”

被自家三弟点名的白禹文赶忙开口，“嗯，这个我可以想想，做成方形的桌子，圆形的桌子都可以，桌板面上中间挖个洞还是简单的。

这桌板下面的火炉说不定还要更换，还是不适合用材料给糊上。

到时候把桌腿做成栅栏的模式，让客人不能轻易把腿脚伸到火炉旁边就行了，火炉离栅栏也有一段距离，更不会轻易点着。”

火锅店专用桌椅的问题解决了，接下来就是第二个休闲区的问题，白禹城接着又道。

“嗯嗯，大哥，设计专门桌椅的这个事情就交给你了，相信大哥一定没问题的！

像第二件问题，休闲区怕被人占便宜这个问题，那这还不简单？

让想要来吃饭的客人们排队领取号码牌，没有排到的需要等待的客人，凭借号码牌才可以进入休闲区享受免费休闲服务。

而如果领取了号码牌最后还不吃饭的客人，那么就让客人把休闲区免费服务的价钱给出了。

反正咱们这个休闲区免费服务的价钱也不会特别高，我们提前告知好客人们，只能是在我们店里用餐的客人才能享用免费休闲服务。

而不在店内用餐的客人，想要享受休闲服务的就要付一定的项目费用，这样不就可以了，也可以提前打消一部分想占便宜的人的坏念头。”

此方法白老二觉得甚好，哈哈笑着拍了拍自家儿子的脑袋。

“好啊，我儿长大了啊，这书没白读，虽然说你这成绩一般，但是这头脑可一点儿都不笨，在经商方面颇有天赋啊，不愧是我白靖贵的儿子，脑子转的就是快！”

白宝香也觉得此方法很不错，其实这个方法就类似于现代的点餐服务，这就跟现代的某底捞的服务前提是一样的。

只不过是某底捞需要在点餐途中或点餐之后才能享受这些服务，他们排队之时只是可以享受一些免费的茶水零食小吃等。