第405章：辣椒各种保存做法（2 / 2）

剁碎后，就直接放在石磨上磨出细细的酱，就是辣酱，在放石磨前，可都要配好调料，磨出来的辣椒酱更细腻又美味。

至于剁椒酱，其实就是辣酱的前身，少了石磨磨罢了。

要做这些东西，还是需要人的。

因此明月农庄请了一批又批的人来干活，工钱高，干活时间又少，很多人强迫脑袋要进庄子干活。

但进了庄子干活的人，必须勤快，手脚麻利，绝对不能是那种偷奸耍懒之人。

一下子整个庄子都是人。

明月农庄虽有房子，但并非像灏源农庄一样，那么多房子，建了一批又一批的房子。

这里的房子，主要用于下人们的住宿，还有仓库，再安玖玖在每个农庄，建了一个食堂。

请外头人干活，中午这一顿都可以在庄子里吃。

庄子里，妇人们听了安玖玖的吩咐后，都手脚麻利的开始干活。

贺夫人见状，笑着道，“丫头，你管理人来，很有一套啊。”

很多时候干活的人多了，总会有一些矛盾，这就需要主家来处理了，这可是耽误事情。

来明月农庄干活的人，都有明确分工，安排给人的任务干完了，你可以休息，也可以帮其他人，但绝对不能扰乱工作。

因此，即使现在请了这么多人，大家都很认真的做着自己的事情。

安玖玖因为要处理这些辣椒，在荆州住了一些时日，轩辕澈当然陪在身边了。

一亩地可以收辣椒平均一千二百斤的样子。三百多亩地的辣椒，收了四十万斤。

现在有了纸箱，这些辣椒，就会在纸箱里封装好，做好保存，快马加鞭送到各个酒楼店铺。

辣椒作为特有辣味，很快也被推广开来。

同时，作为独有的绿皮瓜，也被大商人运到繁城地带售卖。

这些奸商，把绿皮瓜按个卖，由于口感太好，又数量稀少，这些瓜，都被卖成了天价，一百两二百两一个，都不算贵，有的甚至高达五百两一个。

不过，安玖玖也不管就是。只要他们不利用她的瓜做坏事，搞坏她的名声，他们就算把瓜卖到一万两一个，也不是她该操心的事。

同样的，这辣椒也是如此。这些辣椒，安玖玖留下二十万斤自销，剩下的二十万斤，她都是卖给那些大商客。

一斤红辣椒二十文。但到了那些商人手中倒卖出去时，可达到了一斤十两，还倍受欢迎。

辣椒好运输，只要保存得当，路上再颠簸，也不用担心。

“丫头，你又要离开了吗？”贺夫人接着安玖玖的手，很是不舍的说道，“你就不能再住些日子吗？”

安玖玖笑着道，“干娘，现在正是农忙时节，我要回去看看情况。”

贺夫人笑着道，“我知道你是个大忙人，那我就不留你了。”