第一百二十四章 下午茶（1 / 2）

正式的全套餐点上菜顺序应该是：

一、前菜和汤

二、鱼

三、水果

四、肉类

五、乳酪

六、甜点和饮品

七、水果

还有餐前酒与餐酒。

……

瓦歇里斯是西卡亚帝国数一数二的富裕城市，人们的生活品质高得恐怖，甚至隐隐有着反超帝都望城的迹象。餐饮文化相当发达，因此，餐桌礼仪等也十分讲究。

这里是销金窟，是欢乐场，穷人们是不配入住瓦歇里斯的，他们被西河领主统统赶到了郊外去。

可以毫不夸张地说，在瓦歇里斯，无数的交易或者大事件，都是在餐桌上谈成的。

下午茶是这里的必备项目。

然而霍恩不是什么正式的人，她对食物的兴趣不大，没有什么特别喜欢的，也没有什么特别厌恶的。

其实也不能说兴趣不大，而是不能有兴趣。否则就容易给敌人破绽，进而将喜欢的事物变成刺向自己的利刃。

引用中国古代皇朝的一项规定：“吃菜不过三匙”，也就是说，即便一道菜皇帝再喜欢，也无法一直吃。这一点是为了防止有人猜测皇帝的喜好，趁机对皇帝不利。

皇帝用膳，一个个太监端盘菜在皇上面前过，皇帝中意哪个菜，察言观色的太监就会用筷子夹一口放在皇帝的盘子里。

如果皇帝觉得好吃，最多再给一口，第三口，是绝对不会给的，而且这道菜半年之内不会再有。

瓦罗兰大陆上君主吃饭虽然有了试毒这项操作，不准吃三口这一项还是没有广为流传的。

他们往往极尽享乐，绝不愿意亏待了自己的肚子。

因此与中国古代大相径庭的是，瓦罗兰大陆上被毒死的皇帝简直多得数不过来。

维克托来瓦歇里斯之前，为了不暴露身份，他对自己即将成为一名“富商”可是做足了功课。

点菜就是一门学问，虽然正式的点菜顺序有那么多，然而是没有必要全部都点的，点太多却吃不完反而失礼。

瓦歇里斯稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。

前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。

路易斯作为主人，霍恩与维克托作为客人，必须得等待主人先摊开餐巾以后，才可以把放在桌上的餐巾铺置在自己的膝上。收起的时候也是一样，都要以主人为先，否则便失礼。

接着便是铺餐巾，将餐巾叠作两层，放置在大腿上，不能完全摊开，更不能塞入腰衣服里。

繁琐的步骤终于完毕，接下来就可以用餐了。

路易斯作为“主人”先拿起餐具进食，客人才能跟着动餐具。

天气炎热，任劳任怨的“贴身侍女”维克托小姐充分考虑到女皇陛下可能口味不佳，头盘选择了质量很高、数量极少的鱼子酱。

接着就是餐桌上必不可少的汤了。

贴心的维克托小姐依然是为了适应天气，点了冷汤。

鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，作为第三道菜，也就是副菜。

鲜嫩的鳎鱼柳由衣着轻纱的侍女呈上来，配以鞑靼汁。

“维克托，给路易斯讲一讲蔷薇夫人的光辉事迹，让他清楚一些事情。我才好进行我下一步的计划。”